Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Jose_María_Amat_Amer Islas_Traverse Jorge_Mijailovich_Romanov_(1981) Jean_Cousin_el_Joven L_Bösendorfer_Klavierfabrik_GmbH Laguna_de_San_Benito Jamaica_179th_Street_(IND_Queens_Boulevard_Line) Literatura_en_bopuri Kia_Bongo Leo_Kirch José_Antonio_Ferrer_Benimeli Isolabus_indigaceus Kücüm Lascivo Juan_Ramírez_Orozco Jardín_islamico Juan_Scolvus Julio_Lois_Fernandez Jerzy_Szmajdzinski Isla_Fogo_(Terranova_y_Labrador) Jefe_politico_superior Jorge_Alberto_Riancho Kursiles_Romanzas Josep_de_Suelves_i_de_Montagut Juan_Dantin Jefferson_(condado_de_Monroe,_Wisconsin) Leonardo_de_Chabacier Jaime_Sarroca Iten Jocolí Juan_Jose_Fernández_Campero Juan_Bautista_Elespuru Jose_Pareja_Yébenes La_sibila_de_Delfos Kung_Fu_Panda_(videojuego) Lista_de_ciudades_de_Canarias Julio_Cesar_Grassi Lahire Lista_de_Primer_Ministros_de_la_República_de_Turquia Isla_D'Urville_(Antartida) Kumara_(hinduismo) Jose_Miguel_González_Martín_del_Campo Jamón_de_york Joaquin_Rucoba_y_Octavio_de_Toledo Jadranko_Bogicevic Kormáks_saga Juan_Antonio_De_Blas Kitán Itobaal_III L.A.V_Venta_de_Baños_Leon-Gijon La_Casa_Gremial_de_los_Carniceros_(Knochenhauer-Amtshaus)_de_Hildesheim Jose_Antonio_Gomez Lidia_Papaleo_de_Graiver Johnius_elongatus La_Boisse

html map