Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Mitologia_judía Homalispa_signata Ano_1522 ISO_3166-2:CL Aspidosperma_quebracho-blanco_var._ellipticum Monasterio_de_San_Pedro_de_las_Puellas Mucorales Augusta_Emerita Arte_de_Noruega Azcoitia_(Guipuzcoa) Hannivka Herencia_maldita_(telenovela_mexicana) Identificacion_por_radiofrecuencia Asche_zu_asche Hegumeno Gruver_(Iowa) Guerra_Civil_Camboyana Mini_Crédito Avon_(Carolina_del_Norte) Motos_de_Velocidad Hipo,_Monito_y_Fifi_(revista) Antonio_Sarmiento_de_Luna_y_Enriquez Multilingüismo Aparua Henri_Hogbe_Nlend Monasterio_de_la_Trinidad_y_San_Sergio Happening Arbol_AVL Arte_paleolitico Historia_de_haro Apeadero_de_Coutos Anton_Reisenegger Antonio_Samoré Gráficos_rasterizados Mogeltonder Himno_Nacional_(Mongolia) Monorchis_herminium Mitry-Mory Movimientos_religiosos_alternativos Apogon_maculiferus Ashland_(condado_de_Ashland,_Wisconsin) Hachemí Atletico_San_Cristóbal Guía-onda Austria_Germana Monachochlamys HD_143466 Avenida_de_América Astromecánica Monadenia_troglodytes Australia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Lake_Placid_1980 Morelia_(animal) Anchusa_officinalis Aura_cabeza_amarilla Anthemis_galilaea

html map