Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Arteria_lacrimal Apeadero_de_Quintãs Movimiento_nacional_de_liberacion Arquitecto_Calatrava Moembris Hecatombeon Henri_Tauzin Historia_del_ateismo Mirage_Las_Vegas Angulos_(La_Rioja) I.E._Marceliana_Saldarriaga_(Itagüí) Ano_1047 Misión_Imposible_III Hendrick_Ter_Brugghen Autovía_Jerez-Los_Barrios Gullinbursti Arturo_Sanhueza Hollins_(Alabama) Halterofilia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012_–_Más_de_105_kg_masculino Archipiélago_de_Les_Saintes Arroyo_de_los_Meaques IAH Monvillea_saddiana Arthur_Aston Hoshihananomia_libanica Motorola_Milestone Assad_Bucaram Avenida_Walker_Martinez HD_173297 Historia_de_la_tortura Asplenium_ruta-muraria_var._microphyllum Atlanta_(Kansas) Avenida_UNAN Asistencia_media_en_los_campos_de_fútbol_europeos I9000 Ascarididos Minister_de_la_Funk Antônio_Britto Montlieu-la-Garde Asbecesta_bryanti Muggle_(Harry_Potter) Horace_Gundry_Alexander Hayley_Kiyoko Mirador_(semanario) Animales_emblematicos_de_los_paises Montepuez_(ciudad) Mondrian_(informatica) Happy_(canción_de_Pharrell_Williams) Heroes_(banda) Grueneburgpark Association_Française_de_Normalisation Ministry_Of_Sound INAPI Arte_aborigen_australiano Anthelephila_angolensis

html map