Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Aeropuerto_de_Berna Collocalia_ocista Contrafuertes_andinos Yabalpur_(India) Worthington_Springs Washingtonia_robusta_var_gracilis Cincinnati_(desambiguación) Zurbaran_(Badajoz) Yo_si_puedo Viaje_interestelar Yolochíchitl Clariallabes_centralis Zappi Coalició_per_Europa Conde_sur-Vire Wolverine_(comics) Zapotitlán_(Jutiapa) W_L.Wagner Chumbombo Concordia_de_Villafafila Como_en_Santiago Congreso_de_La_Haya_de_1948 Afro-aleman Acuerdos_de_Grenelle Confederacion_Hidrografica_del_Sur Châtillens Vinagre_de_Montilla-Moriles Viṣṇupuraṇa Access_Co Z_Vulpeculae Civrac-sur-Dordogne Consejo_Europeo_de_Relaciones_Exteriores WP:500K Ciudad_de_Nieva_(Jujuy) Wu_Yi Acido_ascorbico Conrado_I_de_Alemania Control_de_armamentos Cofradía_de_la_Oración_en_el_Huerto_de_los_Olivos_(Salamanca) Xicalcoatl VfL_Gummersbach Vocacion Venom_(personaje) Abierto_de_san_pablo Consejo_legislativo_del_estado_bolivariano_de_miranda V_legislatura_de_la_asamblea_legislativa_del_distrito_federal Chiqui_Martí Yon_González_Luna Wa_na_ta A_I Wikipedia_en_neerlandés Victoria_(Caldas) Zbigniew_Herbert Cleveland_(Ohio) Agua_potable_y_saneamiento_en_México

html map