Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.viret.w-grzech.bielawa.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.w-grzech.bielawa.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.amori.pod-skala.stargard.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

La_clemencia_de_Tito_(Hasse) Jacques_Pottier Lisa_Batiashvili Kotor Jaripeo Lazuli Jia_Zhang-ze Ligue_1_1960/61 Lista_de_villanos_de_KND_Kids_Next_Door Ischnomera_konoi José_Hernández_Muñoz La_Zimbabwe Jesus_Emilio_Diez_de_Mier Josef_Dostal Le_Pas Jeno's_Pizza_(Colombia) Jardin_Botánico_Lomonosov La_Estacion_(Illora) Izquierda_Nacionalista La_Unión_(municipio_Nariño) Koyama_Mami Ley_del_sonido_Ruki Julio_Cesar_de_Leon Jakob_Michael_Reinhold_Lenz Jorge_Enrique_Molina Jasmine_Villegas Lenika_de_Simone Kuala_Sungai_Baru Las_Playas_del_Espacio Literatura_en_calmuco Instalaciones_Ecuestres_Olimpicas_de_Hong_Kong Julián_Adem Jack_Wilson_McConnell,_Baron_McConnell_of_Glenscorrodale Lisa_Brennauer Iván_Cabezon_Cofre Jose_Antonio_Reyes Larry_Stefanki Jose_Moñino_Conde_de_Floridablanca Jiří_Zídek Laneuveville_les_Lorquin José_Martinez_(futbolista) Krazy_Kart_Racing Juego_de_simulación_económica Kowalewko_(condado_de_Ciechanów) Linea_Hitler Josat Lawrence_Harvey_Brown JR_West Linea_de_la_Calle_63 Liga_Francesa_de_Futbol Laval-le-Prieuré Kerem Le_Passage_(Isère) Jose_Bernardo_de_Monteagudo La_coronación_de_espinas_(Van_Dyck,_Madrid)

html map