Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

El_Devorador_de_mundos Ermita_de_los_Mártires_(Campanario) Facultad_de_Derecho_(Universidad_de_Colima) Estación_de_Mercado Frank_de_Boer El_final_de_la_cuenta_atrás Elecciones_autonomicas_gallegas_de_1985 Elecciones_presidenciales_de_Brasil_de_1960 FC_Vostok_Ust-Kamenogorsk Espana_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Invierno_1956 Estación_de_Pont_de_Neuilly Estación_Santa_Ana Francisco_Rodríguez_de_Ledesma Expertización_filatelica Fabrice_Philippot Fraccion_del_Ejército_Rojo Forma_Canonica_de_Jordan Filosofia_postanalitica FK_Rad Felipe_I_de_Orleans Exelweiss Estación_Piedra_Clavada Eugene_V._Debs Fethiye Emmanuel_Esparza Faros_de_Cantabria Fotograbador Flash_(comic) Fernandito_Villalona Formula_SAE Elecciones_al_Parlamento_Europeo_de_1999_(Holanda) Filonomea Enric_Sagnier_Villavecchia First_come,_first_served Esarcus_fiorii Ennery Francisco_de_Miranda_(Anzoátegui) Estadio_Municipal_Los_Arcos Estacion_Tristan_Suárez Eyvindr_skáldaspillir Francisco_Camet Francisco_Macías_Nguema Elecciones_estatales_de_Chihuahua_(1998) Foufflin-Ricametz Euterpe_oleracea First_kaleidscope_~Kimi_no_Uchi_ni_Tsuku_Made_Zutto_Hashitte_Yuku~ Flaviano_Amatuli_Valente Estatus_oficial_de_la_lengua_rumana_en_voivodina Fanch_Elies_Abeozen Estrella_variable_w_virginis Ercole_Vaser Escuadrón_Aéreo_n.º_5_de_la_Fuerza_Aérea_Uruguaya El_Guruchaín Fossalta_di_Piave Emballonuroidea

html map