Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Era_Tenpyo-Hoji Espárrago_de_soguilla Euphaedra_(Proteuphaedra)_marginalis Elegia_(genero) Estructuras_de_Neumann Equipo_E.C.O Formión Erasmo_Díaz Escuela_Tecnica_Superior_de_Ingenieria_Industrial_y_Aeronautica_de_Tarrasa Euonymus_latifolius Esparrago_salvaje El_autobus_que_no_podia_parar El_Haitiano_(Héroes) Fantastic_Four_(pelicula) Eustoma Estación_General_Soler Fort_Wayne_Zollner_Pistons El_águila_en_el_desierto El_Grinch_(videojuego) Festival_Cinematografico_de_Cannes El_Último_Concierto_A Evacuación_medica Fistularia_tabacaria Frank_Leboeuf Elecciones_presidenciales_de_Costa_Rica_de_1974 Elábuga Fl._Hongk. Enfermedades_del_sueno Espontaneidad_química Francisco_Javier_Arce_Rolon Estepa_mosquera Federico_Vairo Escuela_de_teatro Elecciones_generales_del_Reino_Unido_de_1885 Francisco_Delgado_Zúñiga Francisco_de_Sosa_y_Martínez_de_Rengifo Estación_de_Calatayud Flexio Epistola_a_los_gálatas Folclore_panameno Estación_Teniente_Origone Fauna_de_Madagascar Editorial_de_Costa_Rica Estela_de_Solana Estación_Castro_Barros Euxolus_deflexus El_Abayarde Escuelas_Publicas_de_Deming Felix_Palomares_Poveda El_fin_de_los_mundos Emilio_Leciguyena_Jiménez Forty_Fort_(Pensilvania) Feaella_leleupi El_dopaje..._¡Qué_potaje! Fort_Stockton_(Texas)

html map