Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Zeebrugge Competición_internacional_universitaria_acm_de_programación Al-Kasaba_Theatre_and_Cinematheque Claudia_Poll Clint_Lowery Versainville Ciudad_de_Junín Citycar_(PSA/Toyota) Vaclav_Klement Clasificación_internacional_de_las_enfermedades_del_sueño Claussenita Virus_arn_monocatenario_negativo Club_Atlético_Estudiantes_de_La_Plata Chaux_lès-Clerval Ablativo_(gramatica) Agaricus_volvaceus Alberto_Anchart Abies_sachalinensis Combate_de_Martín_García Chite_(desambiguación) Yūko_Minaguchi WWE_Tag_Team_Champion Vehiculo_de_propulsión_humana Circunvalación_de_la_Isla_de_San_Andrés_(Colombia) Consejos_de_Trabajadores_y_Soldados_Revolucion_de_Alemania_Noviembre_de_1918 Cirenaico Zeugophora_cribrata Al-Ansar_(Libano) Aeropuertos_de_Cataluna Vicente_Montoliu_i_Massana West_Hughes_(Dakota_del_Sur) Companía_Espanola_de_Tráfico_Aereo Consejo_áulico Cocktail_(desambiguación) Chezy Clase_Akizuki Compania_Interamericana_de_Automoviles Abrazo_de_vergara Aeropuerto_Internacional_General_Servando_Canales Companía_Warner_Brothers W_A.S.P. Ya_(katakana) Variable_cefeida Contradiccion_(derecho) Confederación_de_Fútbol_de_Norte_Centroamerica_y_el_Caribe Acento_estrófico_secundario Afonso_Lopes_Vieira Agustin_Chaboseau Combate_Naval_de_Abtao Abierto_Britanico Win_vi Walter_Mignolo Albarreal_de_Tajo_(Toledo) Yacimiento_arqueologico_de_Covalta Conde_sur_Seulles

html map