Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Invalidez Laboratorios_Bell Leigh_Nash Lesionar Large_Binocular_Telescope Jean_Baptiste_Donatien_de_Vimeur_de_Rochambeau Lechetrezna_macho Joey_(canción) Letonia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Berlín_1936 Konigslutter_am_Elm Liliam_Kechichián Itilochelys Instituto_para_el_Logro_del_Potencial_Humano José_Echegaray_y_Eizaguirre José_Antonio_Cagigas_Rodríguez John_Edwin_(1749_-_1790) Libra_palestina Las_Sabanas Liga_Endesa_2012-13 Kíyevskaya_Koltsevaya Lee_Martin Lago_Kunming Kokumin_Shintō Juan_Vitalio_Acuña_Núñez Jose_Cuero Kleibanova La_Barbie Juan_Alonso_de_Navia_y_Arango_Menendez_de_Avilés_y_Navia_Bolaño Lago_Seliger Lista_de_capítulos_de_Wolverine_y_los_X-Men Land_alemán Lars_Hirschfeld La_línea Krisly_Shaney_Blanco La_Gaceta_(Tucuman) June_Lake Laudano Julius_Streicher Lagos_de_Sopranes La_Sonora_Siguaray Ituglanis_epikarsticus La_Unión_(partido) Las_Colonias_de_Araurima Iñaki_Sarasketa Isla_Corisco_(Brasil) James_Needles José_Ildefonso_Machaín Lista_de_arias_de_concierto_canciones_y_canones_de_Wolfgang_Amadeus_Mozart Lilioceris_thailandicus Jose_Antonio_Aguilar_Bodegas Konekham_Inthammavong Lancia_Alfa Irun_/_Irun Jean_Maurice_Eugène_Clément_Cocteau Jim_Fox

html map