Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Superboy-Prime Tour_escort Tratado_de_Prohibicion_Completa_de_los_Ensayos_Nucleares Tradición_Teuchitlán The_Treasures_Within The_official_guide_to_the_xenaverse Thom_Barry Sedán_(Francia) Sammy_Martínez_(Texas) Seleccion_de_balonmano_de_Yugoslavia THQ_Inc Thermaltake Shin-hanga San_Francisco_en_oración_(Caravaggio_Cremona) Salvador_Mejías_López San_Lorenzo_de_Hortóns Salve_quien_pueda,_la_vida Schwerbelastungskörper Sao_Pedro_(Obidos) Sinfonia_n_14_(Shostakóvich) Tiffani_Thiessen Silvio_Fernández_(esgrimista) Salvemos_Eurovisión Tarsul Templo_de_la_Limpia_Concepción_(Puebla) Subsecretaría_de_Hacienda_de_Chile Tardogotica Sanctasanctórum Strumariaceae Ton_Sirera Tebaida_(Egipto) Sao_Francisco Tipos_moviles Teatro_Argentina Santa_Leocádia_(Tabuaco) Television_en_1948 Stephanus_Tempier Saint-Fiacre_(Cotes-d'Armor) Transnacional TJ_Slavia_Ceske_Budejovice Selección_femenina_de_futbol_de_China_Taipei São_Salvador_do_Mundo South_Park_Mas_Grande_Mas_Largo_y_sin_Censura Síntesis_de_Wenker Teodosic Summer_Days_(and_Summer_Nights) Tercera_División_de_Espana_2002/03_(Grupo_XIII) Thelocactus_lophophoroides The_Little_Foxes Tortura_en_persia Selasphorus_rufus Tauplitz Shehab_El-Din_Ahmed Sheep_(cancion) Simón_Díaz_Estrada

html map