Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Demostracion_invalida De_Rusia_con_Amor Corsan-Corviam Dākṣāyaṇi DSO_Dynamo_Ceske_Budejovice Desierto_de_sechura Alfred_Matt Cyanocitta_stelleri Durgas Deportes_aéreos Ecólogo Dragon_(astrología) Davi_Rancan Alessandro_Manzoni Dendur Cumbre_América_Latina_El_Caribe-Unión_Europea Alfonso_Rueda_Valenzuela Dia_de_la_Reina_(Países_Bajos) Daniel_Andersson_(futbolista) Alfie_(película_de_2004) Cryptocephalus_scapularis Amadeo_I_(desambiguación) Crónica_de_Kano Cumulo_de_Hércules Corcelles-près-Payerne Convencion_nacional_bautista_de_Mexico_A_R Cryptocephalus_flavicaudis Disaster:_Day_of_Crisis Amleto_Vergiati Allison_Taylor_(24) Denezé_sous_le-Lude Director_de_proyecto Derechos_de_sucesión Domfront Diaspis Almendra_grande-dura Dae_Jang_Geum Dingxi Daniel_La_tota_Santillan Cultura_de_Paraguay Cristián_Valenzuela Dalma_Maradona Cotentin Domingo_Andrés Daniel_González_Sanz Dorados_UACH Corona_Imperial_del_Sacro_Imperio_Romano Daws_Butler Das_Reich_(periódico) Dirham_de_Emiratos_Árabes_Unidos Delmar_(Wisconsin) Dorog Donde_esta_el_piloto Déficit_de_esfingomielinasa Cosacos_del_Kuban

html map