Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Nordic_Mobile_Telephone Neuilly_l'Évêque Orestes_Quercia Plaza_de_España_(Barcelona) Pavlos_Fyssas Palau_de_la_Música Método_lógico_deductivo Plaesianthera Pastillas_de_jabon Partido_Socialdemocrata_de_Benin Pokémon_Box Organización_de_Trabajadores_Radicales Peder_Severin_Kroyer Pelophryne_guentheri Método_Inductivo-Contextual Partido_Nacional_de_Nueva_Zelanda Nestor_Clausen Niñas_mal_telenovela Numero_de_Identificacion_del_Servicio_Movil_Marítimo Nucleo_Radio_Mil Pettibone_(Dakota_del_Norte) People_Can_Fly Nube_azul Operacion_Tormenta_del_desierto Partido_de_Clasificacion_para_la_Eurocopa_entre_Espana_y_Malta_(1983) Paul_Hörbiger Pablo_Paredes_Arratia Pascual_Marquina_Narro Nikita_Simonyan Notre_Dame_de-Grâce Neoathyreus_accinctus Origanum_sylvestre Orden_del_Corazon_de_Maria Paloma_O'Shea_Artiñano Oftalmoscopio Nader_Shah México Operación_Tormenta_del_Desierto Polonesa-fantasía_(Chopin) Pedro_Jose_Cevallos Museo_Olimpico Plaza_Aníbal_Pinto_(Temuco) Navarredonda_de_la_rinconada Pedro_Antonio_Núñez Partido_de_Clasificacion_Eurocopa_Espana_Malta_de_1983 New_Tribes_Mission Olga_Nikolayevna_Romanova_(1822-1892) Peter_Pank Opera-rock Parque_Nacional_del_Cabo_Orange Myrocarpus_frondosus Neuwiediaceae Olá_(distrito) OT_2009 Palazzo_Adriano

html map