Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Lekenik Julio_Mercado_Illanes Jurgen_Untermann Javier_sanchez_menéndez La_Ingeniería_industrial_en_Espana Isotes_divisa Jose_Braulio_del_Campo_Redondo Lance_Edward_Gunderson Jardín_Botánico_de_Neuss Invesco_Field_at_Mile_High Jardin_Botánico_de_Duisburgo-Hamborn Jose_Tomas_de_Cuéllar Kira_Kener Jose_Arturo_Vasquez_Machado Las_Aventuras_de_Brandy_y_Mr._Whiskers Joseph_Scott_Smith Kolos_(Adiguesia) Joint_Venture Jose_de_Marcoleta Juan_Alvarez_Benitez Interaccion_ion_dipolo Las_100_más_grandiosas_canciones_del_hard_rock Jairo_Aurelio_Ampudia_Perea Lazagurria Jose_Gola Jardin_Botanico_de_Humedales_de_Hakone Jokin_Aperribay_Bedialauneta Karl_Widmark José_Ignacio_(Uruguay) Lista_de_municipios_de_Castilla_y_Leon Lenguas_de_Colombia Jessur Juegos_del_Pacífico_Sur_1987 José_"Conde"_Ramos José_Ramon_García_Canal Jamilena Juan_López_Hita La_comedia_de_las_equivocaciones Liga_Argentina_de_Voleibol Kudu_Records Lacado Islote_Santa_Bárbara Linea_V2_(Cordoba) Jose_Maria_de_Cossio_y_Martínez_Fortún José_Maria Lachnanthes La_Palma_(ciudad,_Panamá) Lista_de_las_grandes_ciudades_más_altas_del_mundo Interaccion_Persona-Ordenador Interferencia_de_pase_(futbol_americano) José_Rochel Inés_Fernandez-Ordonez Laura_de_Ita Karl_Friedrich_Lippmann Lenguas_ugricas

html map