Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Desayuna_con_alegria Diego_González_Balcarce Cámara_Neubauer Don't_Download_This_Song Ecoturismo_y_áreas_silvestres_del_Paraguay División-A_2012 Allamvedelmi_Hatósag Cotimos Description_des_Plantes_Nouvelles_._._._Jardin_de_J._M._Cels David_Darnell_Brown ECO_Leganes,_Entidad_de_Comunicación_y_Ondas_de_Leganés Diócesis_de_Castelo_Branco Demian_Alcázar Doncourt-sur-Meuse Distrito_de_Los_Órganos Coptotomus Amara_manevali Double_Data_Rate Edificio_público Aletris_hyacinthoides_var._guineensis Alejandro_Sanchez_(desambiguacion) Dhivehi Damero Dallapiccola,_Anna Cuestión_de_inconstitucionalidad_(Espana) Cusco-Collao Dircema_occipitale Diego_Torres_Rodriguez Almont Coqueiros_do_Sul Daniel_Schydlowsky_Rosenberg Dinastia_arsácida_de_Armenia Dulzaina Düsseldorf-NRN Deino Dražen_Dalipagić Disney_XD_Original_Series Desoxiazúcar Amígdala_faríngea Cuentos_y_leyendas_del_oriente_boliviano_(serie) Amphineurion Altiplano_del_Anáhuac Copa_Intertoto_de_la_UEFA_1997 Disa_micrantha Echium_wildpretii_subsp_trichosiphon Economia_irani Eberhard_Karls-Universitat_Tübingen Alpaca_(aleación) Domingo_sangriento_(1972) Easy_Paint_Tool_SAI Alumbrado_navideño_de_Medellín Doméliers Deposit_(condado_de_Broome,_Nueva_York) Departamento_Toay Cronologia_de_las_líneas_9_y_10_del_Metro_de_Barcelona

html map