Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Castillejo_de_Azaba Boban Capilla_de_Santa_Ana_(Catedral_de_Burgos) Celso_Pedro_Blanco_Álvarez Brasil_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_2002 Balsamodendron_wightii Caliqueño Chains Carabus_siegwarti Batalla_de_salamina_(desambiguacion) Caprabo_Lleida Candelaria_Molfese Biasca Centros_de_Bachillerato_Tecnológico_Industrial_y_de_Servicios Bachínivade_Guanajuato Bretones_en_Galicia_y_Asturias Caracoles_a_la_llauna Cactus_nigricans Castillo_de_Almonaster_la_Real Carlos_Napoleón_Bonaparte Bischoffsheim Calle_Fotheringham_(Formosa) Castillo_de_Dampierre Catedral_de_Nuestra_Senora_del_Pilar Brian_Hugh_Warner Bernabe_de_Ayala Brunsvigia_josephinae Castelo_de_Vide Ceramica_Bato Ceaux-en-Couhe Cercado_de_Lima Caroline_Wozniacki Berliner_Allg._Gartenzeitung Canada_(desambiguacion) Cantón_de_Saint_Lys Candlemass Cardena_andaluza Betula_pendula_var._lapponica Campora Buenaventura_(Holguín) Buchon_marchenero Boquitas_pintadas_(película) Basilica_de_Santa_María_dei_Frari Carlo_Ponti Black_amaya Batallar Batallon_"Thaelmann" Balcozna Carcharhinus_dussumieri Babai_(India) Castañeiro Baker_(Luisiana) Campanula_rotundifolia_var._baumgartenii Canenx_et_Reaut Centro_Historico_de_Lima

html map