Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Batrachophrynus_macrostomus Calle_14_Octava_Avenida_(estacion) Barrio_Aeropuerto_Cucuta Bandera_- Banco_vaticano_(álbum) Camaxtle_(desambiguacion) Carl_Wernicke Blénido Bay_City_(Oregón) Bom_bom_chip Bernardo_Larroudé Barchin_del_Hoyo_(Cuenca) Centro_Cultural_Itchimbía Cantallops_(Gerona) Captain_Cook Big_Hero_6_(película) Bertre Bmw_e21 Cacatúa_enlutada Centro_telefónico_de_llamadas C_lutrasimilis Bartolome_Cossío Banco_de_Datos_Proteicos Celestita Bicentenario_de_la_Republica_Argentina Candial_blanco Campylostachys Cath_Maige_Tuireadh Carmen_Peñalver_Pérez Borassus_dichotomus Año_1662 Chagarcia_Medianero Cervecería_Sierra_Nevada Barroco_inglés Baldwin_(Luisiana) Bahia_shark Carcedo_de_bureba Casa_de_seguridad Botazo_(nautica) Centro_Regional_de_Profesores_del_Litoral Battistello_Caracciolo Canada_de_Caracheo Bahía_(geografía) Barrio_Nueva_Cordoba Bobby_Watson_(baloncestista) Carlos_Rubiera Breuvery_sur_Coole Campeonato_Mundial_de_Ciclismo_de_Montaña_de_2000 Barrio_aeropuerto_(santiago_del_estero) Chaetodon_lineolatus Calidad_de_suministro_eléctrico Campos_(desambiguación) Bares_Notables_de_la_Ciudad_de_Buenos_Aires Campeonato_mundial_de_hockey_sobre_patines_femenino_de_2006 Caligrafía_para_niños

html map