Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Anhalonium_retusum Hibiscus_heterophyllus Archipiélago_filipino Atraccion_sexual Huawei_Symantec Austrigones Guillermo_I_de_Hesse_Kassel Guatiquia Guerra_contra_Artigas Highlander_Juego_Final Héctor_Ángel_Benedetti Hotel_Crillon Holley Guillem_de_Entença Huerta_de_Rey Athies Guerra_de_España IC17 Horrorcore Heidi_(anime) Gymnothorax_serratidens Asociación_Española_de_Jóvenes_Orquestas HTTP_2.0 ITC Aspectos_culturales_de_San_Vicente_de_Tagua_Tagua Asociacion_de_Universidades_de_la_Cuenca_del_Pacifico Art_madrid Asociacion_de_Futbol_No_Amateur_de_Manabí Herminio_Barrera Miraballes Ardor3D Artemisia_vulgaris_subsp._redolens Guillermo_Ramírez_Vilardell Henri_Stambouli Idgiomimula_uhligi II_región_de_Antofagasta Morača Andy_Anderson Idioma_Maleku Movimiento_Democratico_de_Cambio Arturo_Escobar_(antropólogo) Attack-Battles Hommes Montrésor Avena_plesiantha Arga_de_San_Juan Arvidsjaur Minamoto_no_mitsunaka Mortadelo_y_Filemón_El_circo Mortadelo_y_Filemón_El_caso_del_bacalao Movimiento_SurDA Guerra_Lamiaca Arteriae_metatarseae_dorsales Gwar Anacardo_rojo

html map