Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Do_17 Cooksonia_cambrensis Despertar_de_los_Elfos Daniel_Higiénico Alpes_Réticos_meridionales Doizieux Duración_de_interrupción Dispara_(álbum) Crisis_de_vocaciones Country_Acres Danionella_mirifica Echinocactus_albatus Ambroise_Marie_François_Joseph_Palisot_de_Beauvois Coronación Alexandr_Vasilievich_Kolchak Ana_(desambiguación) Daniela_Palavecino Allisoniaseae Demetrio_(Sala) Cristobal_Gonzalez Doutor_Camargo Aleta_(aviacion) Der_Gesellschaft_Naturforschender_Freunde_zu_Berlin_Magazin_für_die_neuesten_Entdeckungen_in_der_Gesammten_Naturkunde Distrito_de_ninacaca Alfabeto_de_landa Discocactus_subterraneo-proliferans Cristián_VIII_de_Dinamarca Curva_de_olvido Convento_de_las_Trinitarias_Descalzas Donato_De_Santis Creosoto Alemanes_en_Mexico Alfredo_Nunez E.S.Burgess Daphne_juranyana American_Center_for_Law_&_Justice Distrito_de_Kasungu Cyperus_giganteus Druso_el_joven Almojon Dinajpur_(zila) Cumulo_de_El_abanico Algaras Domingo_Jeréz Deutsche_Kommunistische_Partei Allgood,_Alabama Alessandro_dell'indie_(Hasse) American_Staffordshire_Terrier Amigo_(canción_de_Levítico) Denny_Miller_(Home_and_Away) D_Spooner Alexandra_de_Luxemburgo Deporte_de_Cuba Alltel_Stadium Diócesis_de_San_Jose_de_Mayo

html map