Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Uglich Gale_Bishop Frédérique_Robert Friedrich_Müller_(desambiguación) Republicas_balticas Universidad_de_Helsinki Trionychoidea Georg_von_Derfflinger Rio_Bergantes Municipio_de_Lake_Marshall_(condado_de_Lyon,_Minnesota) Río_Suceava Ruffey_lès-Echirey Rhizophora_australis Gasteria_subnigricans Gimnasta Franz_Joseph_Unger SEAT_Toledo Municipio_de_Blue Rogelio_Canches_Guzmán GRΣΣK Iglesia_de_Santa_Maria_(Spedalino_Asnelli) Rizoma_(biología) Gemutlichkeit Sabana_Eneas_(Puerto_Rico) Txerra_Cirbián Tutcher Gariadhar Municipio_de_Bristol_(condado_de_Aurora,_Dakota_del_Sur) Freedom_Call_(album_de_Angra) Tyrannus_tyrannus Municipio_de_Grant_(condado_de_DeKalb,_Indiana) Imru'l_Qays Municipio_de_Bloomingdale_(condado_de_DuPage,_Illinois) Tug_of_War_(canción) Rock_chabón Municipio_de_London Gil_Álvarez_Carrillo_de_Albornoz VB_Vágur Frelinghien Inari_(Japón) Triplaris_williamsii Urostigma_thonningii Glándulas_de_Bartolino Ulsan_Munsu_Football_Stadium Ruta_de_Illinois_171 Título_de_Especializacion_Didactica Imentit Rugby_Union_en_Guatemala Rhinochernes_granulatus Rubia_canariensis Freddy_Machado Municipio_2_(condado_de_Morris,_Kansas) Restrepia_antennifera_subsp_striata SHB_Ðà_Nẵng Municipalidad_de_Tērvete

html map