Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Orquesta_Sinfonica_de_Bamberg Ocampoa Musikalisches_Würfelspiel Muten_Rōshi Paises_Bajos_austriacos Peumus_boldus Norwalk_California Nymphaea_nouchali_var._mutandaensis Navarra_(F_85) NaO Patricia_Helena_Fierro_Vitola Nicolas_De_Bruno Pantano_de_San_Jose Placas_de_Cava Otites_cuneifolius Países_no_alineados Pandava North_Massapequa_(Nueva_York) México(CENAM) Polilogaritmo Nervus_peroneus_superficialis Parque_Nacional_Monte_Colosseum Poce-sur-Cisse Picsearch Papa_Corazon Pesuarsa_II Pareceres Nodo_(botánico) Neogastromyzon_pauciradiatus Neopresidencialismo Patologia_bucal Paphiopedilum_malipoense Otakar_Vavra Pavimento_desertico Parindalmus_tonkineus Point_Break Pablo_García_Perez Phoenix_Technologies Nogal_alado_comun Parque_Nacional_Yungaburra Plan_Progreso_para_Bolivia-Convergencia_Nacional Plagioscion_surinamensis Peroxidación_lipidica Oscar_Ivan_Mendez Periodo_pluvial_musteriense Noche_eterna_(novela) Negación_(psicologia) Ocean_Spray_Hotel Osvaldo_Lira Nicolas_Casariego_Córdoba Nueva_Mayoria Parola Perla_de_los_andes Nikolai_Vasíliev Orlov_(óblast_de_Kirov)

html map