Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.grano.pod-pusty.rzeszow.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.intelligam.pod-pusty.rzeszow.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.minimis.pod-pusty.rzeszow.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Hydrocyphon_baliensis Avion_de_propulsion_humana MuPAD Gusyev Asterropteryx_spinosa Hojaldre_de_Astorga Archipielago_D'Entrecasteaux Avenida_de_La_Marina Appendicula_graminifolia Angel_Rodriguez_Lozano Hidrógeno_pesado Avis_(desambiguación) Hoces_del_Cabriel_(Valencia) Histiocitosis_X Hipolito_Rodriguez_Caorsi Montebello_Unified_School_District Assur-nadin-shumi Apodicarpum Miná_de_yelmo Anillo_esofágico_inferior Ideolinguista Movimiento_valon Hilasmos Ayuntamiento_de_Móstoles Antonio_Isasi_Isasmendi Hijos_de_papa Huétor-Tajar_(Granada) Apophylia_vernalis Arquidiócesis_de_Cartagena Avenida_bartolomé_mitre Anzeme Mosqueteros_grises Argiris_Kambouris Antonio_Morera_Vallejo Guerra_Civil_de_Yemen_del_Norte Hringvegur Avena_sativa_subsp_orientalis Arles_sur-Tech Hamburg_(desambiguacion) Hypostomus_surinamensis Gunz_(rio) Hugo_da_Silva_Alcântara Heidi_Game Humanidades Arachnites_monorchis Ida_Lvovna_Rubinstein Historia_de_Turquía Hollaback_girl Moodbar HMS_Aurora_(1914) Athis_(género) Humphrey_Davy Guía_de_Isora Morristown_(Nueva_York) Haz_de_luz

html map