Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Erosión_general_(fluvial) El_renidero_(pelicula) Esteve_holgado El_Otono_de_las_Naciones Ergotamina Folie_a_Deux_(álbum) Federación_de_Sudáfrica_de_Fútbol Enguerrand_VII_de_Coucy Estrecho_de_Georgia Francisco_Valles_de_Covarrubias Escala_de_peces El_Grupo_de_los_Cinco Escritura_epiolmeca Familia_Ybarra Eustomias_aequatorialis Estratificacion_(desambiguacion) Espirales Fiscal_de_la_Nacion Francisco_G._Bolívar_Zapata Familia_Di_Palma Euskadiko_Mugimendu_Komunista-Movimiento_Comunista_de_Euskadi Filantrópica Fort_Bend_ISD Estado_nacional Efecto_Oberth Escudo_de_la_XIV_Region_de_Los_Rios Educcion_de_requisitos Faro_de_Punta_Mogotes Francisco_Dias-Corni Elecciones_estatales_de_Puebla_de_2010 Eduardo_Alejandro_Zemborain Epéndimo Eosanthe_cubensis Estrecho_del_Bósforo Escuela_Kanō Everything_Changes_(canción) Estaciones_de_radio_en_el_estado_de_Yucatan Elecciones_autonómicas_de_España_de_2003 Forest_Park El_Ayoune El_vizconde_de_Bragelonne Enrique_conde_de_Paris El_halcón_y_la_flecha Estadio_Fiolent Edward_Coley_Burne_Jones Fayette_(Wisconsin) El_capitán_Pérez Estacion_Veronica Euptera_mocquerysi El_Federalista_n.º_10 Electrion Encaje_de_bolillos Forest_View_(Illinois) El_grupo Fernando_II_de_Medici

html map