Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Avenida_Andrássy Arpía_papúa Antón_Délvig Asylosaurus Auxonne Arica_(ciudad) Hemiprocne_comata Multiculturalista Historia_de_Labort Harris_Garden Humberto_Dorado Hefestion_(templo) Hexagrama_38 Asociacion_Nacional_de_Funcionarios_de_la_Direccion_General_del_Crédito_Prendario Hodori Henry_Kisekka Antonio_Pinana Monasterio_de_San_Andres_(Ciruena) Monolepta_palliparva Argyrochaeta_parviflora Gustave_Adolphe_Desire_Crauk Hayales_(Coamo) Hospitalero Armstrong_Whitworth_F_K_10 Hitchita_(Oklahoma) Angel_Whore Hipódromos Asistencia_psicológica I_Region_de_Tarapaca_(Chile) Auguste_Trécul Ard_al-Furatayn Hemiboea Ian_Graham Happy_Valley_AA Monachoda_granosa Helmuth_Brückner Atelopus_pachydermus Gumbrechtshoffen Helianthemum_grandiflorum_subsp_urrielense Mournans_Charbonny Hermandad_de_Cristo_de_Burgos_(Sevilla) Anoux Hari_Vansh_Lal_Poonja Idioma_de_senas_catalan Hennepin_County_Public_Library Idioma_espanol_en_Israel Aranas_del_banano Asociación_continental_americana_de_trabajadores Hong_Kong_Express_(serie_de_TV) Ano_244 Hoshana_Raba Hyphessobrycon_wajat Armenia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atlanta_1996 Argentina_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sapporo_1972 Mosqueteros_de_la_Guardia

html map