Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Dioclea Ambrosio_Crámer Decena_tragica Amadis_de_Astra EXW_(Incoterm) Cordiaceae Cregy_lès-Meaux Edad_de_oro_del_porno Crocodile_rock Dedo_indice Alf_Clausen Disco_Samba Dacítico Cosas_que_diría_con_sólo_mirarla Cumeno Dancé Dennis_Bevington Diócesis_católicas Danielle_Fernande_Schuelein_Steel Custodia_de_Medina_de_Rioseco Alzira_(ópera) Cuclillo_bobo Criptomisrina EdeLP Edelweiss_Air Danny Cuchillo-Co Alfredo_Jimenez_Ramirez Cálculo_de_Regge Dromius_quadraticollis Duque_de_Pastrana_Infantado Amityville_II_-_La_posesión Alfajarín DKW_Auto_Union_1000_S Cosímetro Ecuaciones_polares Diego_juan_de_vera_tassis_y_villarroel Demetrios_Galanos Eclipse_(novela) Alexander_S._Mackenzie Amaryllis_lindleyana Edinburgh_City_FC Distrito_de_Alfonso_Ugarte Deportistas_con_más_medallas_olímpicas_de_oro Cosa_(ontologia) Ampliación_Ejido_Plan_Libertador_(Baja_California) Alpha_Ophiuchi Don_diegos_de_dia Ecuación_de_Klein_Gordon Departamento_de_Río_Bueno Cosas_de_locos_(Osomatsu_kun) Altamira_(Metro_de_Caracas) Economia_de_Comoras Democracia_electrónica Alonso_Ortiz_de_Urrutia

html map