Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Zsolna Yugoslavia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Albertville_1992 Zaragüéndano Colegio_(desambiguación) Comisión_de_Regulación_en_Salud Yated_Neeman Vincent_du_Vigneaud Condado_de_Collier_(Florida) Zavod_imeni_Likhacheva Wari Viejo_Oeste Compromisu_por_Asturies Accidente_ferroviario_de_Mataró_de_2012 Colegio Valverde_(Santa_Cruz_de_Tenerife) Abre_tu_fosa,_amigo..._llega_Sábata Wien_Museum Comisario_de_Energia_de_la_Union_Europea Cipetes_II_de_Bitinia Vino_de_la_Tierra_de_Formentera Alberto_de_Mendoza Cocina_de_Rumanía Wickliffe_(Kentucky) Abdalwaditas Vicioides_sepium Windows_Deployment_Services Abilio_del_Campo_Bárcena WWE_Smackdown Aeropuerto_de_Luqa Abasolo_(Nuevo_León) Comercio_maritimo Comuna_6 Circe_Luna Welcome_to_Collinwood Citlaltépetl_(desambiguación) Albert_Meister Aeropuerto_de_Kenora Comida_y_bebida_en_Inglaterra Aeropuerto_san_juan_bautista Comisión_Interamericana_de_Derechos_Humanos Victoria_Eugenia_Fernandez_de_Cordoba_y_Fernandez_de_Henestrosa Aldeaseca_de_Armuña Cleistes_paranaensis_var._bradeana Aeropuerto_de_Puerto_Rico Acuerdos_de_Helsinki Club_Social_y_Deportivo_Oriente Conforcos Ciclosilicato Chiusa_Sclafani Chorotega_(Costa_Rica) Colegio_de_postgraduados Yaroslava_Shvedova Aeroméxico Victor_Manuel_I Ciclismo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_París_1900_-_25_km_masculino

html map