Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ana_Maria_Huarte_y_Muñiz Duran_(canton) Diocesis_de_Segorbe-Castellón Diteilis_nepalensis Distrito_de_Braga Alfombra_de_qom Desarrollo_cultural Cuerpo_celeste Allendorf Dilbert Djej_emshmel Dwight_(Illinois) Amorphoscelis_orientalis Cronologia_de_la_colonizacion_de_America_del_Norte_(1600_1699) Desierto_de_Neguev Devetsil Counter_Strike Copa_de_la_Liga_de_Inglaterra_2012/13 Cyril_Northcote_Parkinson Coordenadas_curvilineas Duellmanohyla_lythrodes Alfarería_de_fuego Císcar_(CR) Copacabana_(película_de_1947) Documento_unico Distrito_de_Sonche_(Chachapoyas) Edgar_P_Jacobs David_Hammerstein_Mintz Algans Eaton_(Colorado) Cronología_de_la_Independencia_de_Chile Copiula_tyleri Douglas_TBD_Devastator Alhambra_de_Granada Alfa_Crucis Det_gör_ont_en_stund_på_natten_men_inget_på_dan Aloe_lateritia Dia_de_los_Farolitos Alex_D._Krieger Amstel_Gold_Race_2006 Cssp Dominación Almira_(Washington) Dart_2012 Convenio_internacional_para_la_prevencion_de_contaminación_por_buques Dinocheirus_athleticus Amphicyclotulus_perplexus D6 Día_Internacional_de_las_Montañas Denominacion_de_Origen_Jerez_Xéres-Sherry Dholavir Dodecaneso Desc Alpha_Equulei Algoritmo_de_Ford_Fulkerson

html map