Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Mario_&_Luigi:_SuperStar_Saga Raymond_Fernandez_y_Martha_Beck Protocolo_SDIF_2 Meliton_Camano Lysionothus Píldora_de_progestágeno_solo Michael_Stewart_(baloncestista) Mamoru_Kanbe Radar_del_dragón Madres_Comendadoras Mediocre_(álbum) Luis_Fernando_Díaz_de_Mendoza_y_Guerrero Gran_Zimbabwe Raión_de_Hoscha Maria_Luisa_Duran_de_la_Fuente Masillas Gonioctena_simotuke Michał_Lyzwiński Miguel_Sánchez_(dramaturgo) Raoellidae Lodmoor Principado_de_galilea Puerta_cerrada_(película) Maria_Luisa_Durán_de_la_Fuente Gran_árbol Luz_del_Sol_Neisa Marcilly_en_Bassigny Mance Redux_II_(The_X_Files) RAM_estática Llamil_Reston Protocolaria Lysimachia_elata Puntos_extremos_de_China Manuel_Risco Proceso_S Grand_Declaration_Of_War Make_It_Wonderful Marcacion_(Náutica) Rapidmon Qualsevol_nit_pot_sortir_el_sol Rafael_Marquina María_Margarethe_Winkelmann-Kirch Rafael_Perez_Piñero Luis_Yañez_Barnuevo Queñual Prionispa_opacipennis Lycee_Bonaparte Puente_de_Semipalatinsk Primera_División_Mexicana_1992_93 Matorral_espinoso_del_valle_del_Motagua Rag_Mama_Rag María_Beatriz_Victoria_de_Saboya Mapa_de_sitio_web Manuel_Álvarez_Benítez

html map