Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Bartolome_(desambiguacion) Celda_de_hidrógeno Bandera_salteña Borís_Tíjonov Campos_magnéticos_(Desambiguacion) Certhia_tianquanensis Basilea_Campiña Batracomorfos Ballotage CBAT Carlos_Alejandro_de_Sajonia_Weimar-Eisenach Biografia_de_Conan_el_Barbaro Blatella_germanica Carrascal_de_San_Miguel Barca_(desambiguación) Blitum_terminale Cesáreo_Victorino_Mungaray Biblioteca_Municipal_de_Jerez_de_la_Frontera Cabra_de_la_Legión_Espanola Batalla_de_Gandía Barcina_del_Barco Borosa Cartilla_pharmaceutica Canciones_para_ver Berti Balthazar_de_beaujoyeulx Chapuisia_piceipes Cabo_Kodosh Casa_Consistorial_de_la_Ciudad_de_Lugo Cebu_City Cancha_de_futbol Centrosis Casa_de_Villena Carlos_Pizarro Blastocystis_hominis Bullet_For_My_Valentine Cardenal_Tabera Burlington_(West_Virginia) Canamares_(Jaen) Casa_Barroca_de_las_Atarazanas_(Málaga) Azulejo_frío Breve_Inter_caetera_de_1493 Barrio_Barlovento Blephariglottis_lacera_f._elongata Belinchon Ben_Foster Canoe_Birch Baz_Luhrmann CWL Bello_(Antioquía) Boisney Campeonato_de_Clubes_de_Oceanía_2005 Campeonato_Europeo_de_Judo_de_1985 Batalla_de_Sacavem Biskupice_(distrito_de_Prostějov)

html map