Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Hipotenso Antropocentrismo Mulas_(Puerto_Rico) Asaraco Arteria_acompañante_del_nervio_isquiático Monasterio_de_Santa_María_de_Retuerta Area_metropolitana_de_Baton_Rouge Monegu Atractivos_turísticos Hugo_Jazmin Angoulême_Charente_Football_Club Azerbaiyanos Arte_Greco-Budista Modo_griego_(música) Arrechavala Muerte_de_la_luz Minos Hemiplejia_moral Montello_(Nevada) Holbein Monocerus Mision_de_Nuestra_Senora_de_Guadalupe_Huasinapi Athyana Mortadelo_y_Filemon_-_Va_la_T_I_A_y_se_pone_al_día Hit_So_Hard Gustavo_Jiménez_Jiménez Historia_de_Carbellino Guerras_berberiscas Mountainbiking Hypodema Guardia_jurado Hhhh Mohammad_Nahavandian Grúas_torres Moirey_Flabas-Crépion Antonio_Téllez_Sola Monsters_We_Met Ano_121 Andres_Ibañez_(Provincia) Arterias_ilíacas Avenida_Dr_Honorio_Pueyrredon Moiporá Anneo_Floro Andrés_Minano Augpilagtoq Hagunía Andres_Hernández_(conquistador) Ardisia_montana Hof_bei_Straden Hystericina Mitología_ute Heno_de_Andalucía Herrera_de_la_Mancha._90_12_29 Area_metropolitana_de_Washington Harrisburg_(Oregón)

html map