Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Joan_Clos Lebiasina_floridablancaensis Liga_A2 Joaquin_V._Gonzalez_(Salta) Johann_Cristian_Reil Las_Agueras Leoncio_Alonso_Gonzalez_de_Gregorio_Alvarez_de_Toledo Lagartija Karl_Sapper La_Laguna_(_Comarca_Lagunera_) Lisbon_(Connecticut) La_solitudine Jatropha_phyllacantha Let_Me_Ride Juan_Pablo_Terra_Gallinal Ketchum_(Idaho) La_boda_de_Rachel Kokot_(Štúrovo) La_nueva_novela Jose_Luis_Gómez_Toré Laudo_arbitral_del_rey_enrique_ii_de_inglaterra La_Longine Latinoamerica_y_el_Imperialismo,_450_años_de_guerra Latrienda_brasiliensis Julián_Baldomero_Acuna_Galé Inversions LAN_inalambrica Linea_Sokolnicheskaya_(Metro_de_Moscú) La_Baule_Escoublac Lista_de_Junio Jonatán_Macabeo Leucochloris Laserna_Pinzón Jeanne_Roques Jagiroad Isengard Lista_de_números_uno_en_Espana_2009 Literatura_valenciana Launay_Villiers Kalimantan La_Gouesnière Langmaker John_Boyne Lengua_serbocroata La_Costa_(Oaxaca) La_historia_(álbum_de_Kumbia_Kings) Journal_of_Hellenic_Studies José_Antonio_Diaz_Fernandez Jose_Javier_Díaz Jaime_Rosell_de_Rocamora_y_Desprats_de_Thomas La_Misión J_E._Gray Lauri_Ingman Jugador_más_valioso_de_béisbol_(Venezuela) Liga_Leumit_de_fútbol

html map