Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Torrecampo Tovuz Seleccion_de_fútbol_de_Colombia Seleccion_nacional_de_futbol_de_México Sao_Pedro_de_Tomar Thomas_House_(Escondido) The_Bronx_(banda) The_Moving_Finger The_King_of_Fighters_XII Toyoo_Itō Temnaspis_bifasciata Sinistra Symphyandra Tepualia_philippii Saints_Row_2 Ska_pastora San_Antonio_(ciudad_Chile) Spiraea_ulmaria_var_nivea Segunda_Division_B_de_Venezuela_2006/07 Simethis_bicolor Tranvia_de_León Scamaphis Statice_splendens Sterropetalum Sazes_do_Lorvão Theatre_des_Champs_Elysees TF39 Sagrada_Cena_(Cordoba) Sea_me Suspension Sukeban_Deka Sara_Graciela_Tressens Sudbury_(Suffolk) Thylacospermum_caespitosum Socialdemocracia_de_Polonia Tercio_de_Cántabros_Montaneses Telegráfico Seleccion_tanzana_de_fútbol Sunosuchus Steindor_Andersen_/_Rimur_EP Secretaría_de_Salud_del_Distrito_Federal_(México) Sevilla_Fútbol_Club_S_A._D. Transactivación Tifidos San_Gelasio_I Saint_Georges_de_Luzencon Serpentinata Schoenoplectus_maritimus Strobilacanthus_lepidospermus Submatucana Susanville_(California) Stettin_(Wisconsin) Teucrium_achaemenis Santiago_Bueras_(estación) San_León_IV

html map