Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Donte_Curry Dave_Murray Costa_di_Mezzate Dub Diane_von_Fürstenberg Alejandro_Fernández_Portillo Daniel_Martinez_Villaamil Diego_de_Peredo Deontologia Dignático Dennis_Eugene_Hamilton Amelia_Ann_Blandford_Edwards Dominio_proteico Copa_del_Mundo_de_Ciclismo_de_1989 Amayuelas_de_abajo Deutsches_Archäologisches_Institut Alexander_Brailowsky Dolni_Dabnik American_Gangster_(álbum) Distrito_de_quillo Dengue_(Desambiguación) Ecuación_de_Nerst Dag_Hjalmar_Agne_Carl_Hammarskjöld Departamento_de_huancavelica County_Center_(Virginia) Dispositivos_de_dispersión_radiológica Diego_de_Aguilar Convento_de_Jesus_María_y_Jose_(Velez_Malaga) Dog-cart Alejandro_Rodríguez_(desambiguación) Allium_vineale_var_virens Diffs David_Gambee Crèdit_Andorrà Departamento_Tecnico_Administrativo_del_Medio_Ambiente Copa_CECAFA_1982 Crêperie Aloysia Dragon_japones ETSETB Distrito_de_rambouillet Dafne Aloe_perfoliata_var_succotrina Deyeuxia_canadensis Diego_Rodriguez_(matemático) Coral_Voces_Cántabras Crash_Mind_Over_Mutant Dinastía_Yalayerí Alimentación_macrobiótica Cántabro_(lengua_prerromana) Dario_Echandia Dia_Mundial_de_la_Poesia Cymbopetalum_steyermarki Edaxosaurus Corriente_de_Accion_y_Pensamiento_-_Libertad

html map