Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Festival_de_Gion Eighth_Avenue_(BMT_Canarsie_Line) Francisco_javier_balderas_gutiérrez Eyjafjoll FC_Gazprom_transgaz_Stavropol_Ryzdvyany Fecho_del_Imperio El_barbero_del_Papa_(Velazquez) Explotacion_agraria Eucalyptus_occidentalis_var._eremophila Escenografico Eros_Ramazzotti Elecciones_regionales_(Venezuela) Fate_Stay_Night Enrique_Campino Espumoso_(Rio_Grande_do_Sul) Entaticus Encarnacion_de_Diaz Eje_Neovolcánico_Transversal Fiebre_hemorrágica_boliviana El_Tren_de_los_Espíritus Esomus_metallicus Eka_Ghurtskaia Enlaces_π FC_Punjab_Police Fender_J-bass El_Alto_(desambiguacion) Escoiquiz El_meu_avi El_Carmen_del_Darien El_diario_de_Bridget_Jones_(pelicula) Eremitorio_de_san_pedro Flecho El_teatro_y_su_doble Equidna_(zoología) Estatuto_de_limitaciones Festival_de_Eurovisión_1957 El_Pequeño_Larousse_Ilustrado Exosoma_parvulum Estación_Pirineus_de_Lérida Ezaki_Glico Ehlo_Huang Filarmónica_de_Madrid Filmografía_de_Quentin_Tarantino Felipe_I_de_Tarento El_rayo_verde_(pelicula) Entierro_en_ornans El_NotiFiero Escudo_de_Vermont Eremochloa Formacion_Baharija Estación_Elias_Romero Federacion_Mundial_de_Curling Francisco_I_de_Guisa Federación_Costarricense_de_Fútbol_Americano Esquerra_Republicana_del_País_Valencià_(Segunda_República_Española)

html map