Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Rodrigo_Lopez_(futbolista) Muro_de_john_lennon Inscripcion_de_Behistún Río_Maun Municipio_de_Loudon_(condado_de_Carroll,_Ohio) Roca_Espía_(Texas) Fun_anf_fancy_free Fruterito_de_vientre_dorado Ines_de_Aquitania_(esposa_de_Pedro_I_de_Aragon) Futuro_vegapop Municipios_de_Palencia Union_Deportiva_Pájara_Playas_de_Jandia Remijia Gianmarco_Gambetta Union_temporal_de_empresas Fuenterrobles Tremeropugus_typicus Froëbel Municipio_de_Oxford_(condado_de_Delaware,_Ohio) Gerbillus_pulvinatus Imperio_maratha Rikki_Chadwick Fraxinus_ochrochlora S_K_I_N Municipio_Colina_(Falcon,_Venezuela) Iglesia_del_Redentor_de_Sacrow Un_millon_de_vacas Rock_&_Roll_Music General_Francisco_Caballero_Álvarez_(Paraguay) Gaius_Julius_Caesar_Augustus_Germanicus Rolfeara Indianas Ustaritz_(cantón_Francia) Río_Piedra_(Cuba) Iglesia_monolítica Trimma_bisella Rio_Paru_de_Oeste Rocket_Internet Iglesia_Greco-Catolica_de_la_Eparquía_de_Krizevci Murias_de_Paredes_(León) Gliptoteca_de_Múnich Gastronomia_de_la_Republica_Checa Triei Ifugao_(Region_administrativa_de_Cordillera) Rock_Psicodelico Genie_Chuo Rio_Aulencia Up!_(album) Religion_mexica Río_San_Juan_(Argentina) SIMSCRIPT_II.5 Indian_Heights_(Indiana) Rey_de_los_cingaros Utricularia_nervosa_var._capillaris Incendios_forestales_en_California_de_octubre_de_2007

html map