Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Clasificacion_de_OFC_para_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_1990 Charles_Paddock Aeropuerto_de_badajoz Coban_salatasi Alain_Nef Vrtnjakovec Condado_de_Spencer_(Kentucky) Complejo_Burkholderia_cepacia Afri-ski Aeg Clairette_d'Afrique Violeta-diente_de_perro Accidente_del_CASA_C-212_de_Nusantara_Buana_de_2011 Colaspoides_buonloicus Aeropuerto_de_Ivalo Al-Jebel,_Al-Reeh_y_Al-Med Commerce Villemoiron_en-Othe Acdel_vilas Albert_Acevedo Concatedral_de_Logrono Yugoslavia_en_los_Juegos_Olímpicos Ahl_al_turab Al-Saadi_el_Gadafi Zoar_(Ohio) Aderus_huertasi Without_You_(canción_de_Badfinger) Chorlito_carambolo Abdul_Qadir_Khan Colophon_eastmani_eastmani Zoktai Vélez_(Santander) Adrián_Carvajal Compliancia V_de_vendetta_(película) Villalet Via_Colectora_Quito-Pifo Condado_de_Strafford Valentin_(papa) Albert_von_Stein Accion_argentina Clasificacion_para_la_Eurocopa_de_futbol_sala_de_1999 Citronelal Comparación_de_paquetes_software_para_PVR Albarca_(calzado) X_10 Adept_(informática) Adolphe_Tonduz Abadia_de_la_Fontfroide Condado_de_Trousdale Villanueva_de_la_Concepción Yemen_del_Norte Worms_Forts:_Under_Siege Chouzy-sur-Cisse Conan_el_bárbaro_(película)

html map