Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Dopaje_en_Espana Distrito_electoral_de_Eden_(condado_de_Hitchcock,_Nebraska) All_India_Moovendar_Munnani_Kazhagam Cultura_de_Chad Alfonso_de_Aragon_y_de_Estrada Cucalón_(revista) Costus_cylindricus_var._ciliatus Creal_Springs_(Illinois) Dearborn_(Misuri) Cuartillo_(unidad_de_volumen) Dresde Cuartel_general Cámara_de_Neubauer Dios_emperador_de_Dune Cultura_de_Kunda Dislipoproteinemia Amarynthis Dunbar_(Pensilvania) Amando_a_Pablo,_odiando_a_Escobar Cotula_montevidensis Crawlspace_(película) Edición_extendida Dmitri_Sosnowski Alexei_Stukov Dodge_City_(Kansas) Almacenamiento_energético_en_red Cresciano Ana_García_Siñeriz Aleuroclava_papillata Distrito_de_Banat_Central Ecorregión_terrestre_tundra_de_las_islas_del_mar_de_Scotia Dr._Vértiz_(estación_de_Metrobus) Delfín_Indo-Pacífico Algaida_(Islas_Baleares) Coso_(Zamora) Depresion_de_1929 Cylindropuntia_pallida Debut_Box_Set_-_The_CD_Singles_Collection_from_Debut Dueño Echinocereus_serpentinus Dunnieae Distrito_de_orleans Croacia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Invierno_2002 CryENGINE_3 Datnioides Diogo_freitas_do_amaral Aloysia_sleumeri Dia_de_los_Farolitos Desierto_del_Pacífico Coral_de_Bilbao Dígnitas DéspairsRay Copa_italiana_de_futbol Distrito_Escolar_Independiente_de_Point_Isabel East_Bronson_(Florida)

html map