Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Göte_Wilhelm_Turesson Avutarda_comun Harrisburg_(Oregón) Avenida_neptuno Ickowicz Asterio_de_Cesarea Asociacion_Unitaria_Americana Axim Montecorvino_Apuliano Hospital_universitario_Nuestra_Señora_de_Candelaria Axel_torres Herman_Dooyeweerd Augusto_Arenas Antonio_de_Monreal Mina_Salman Argusino Aurora_Claramunt Motorola_SLVR_L7 Himno_de_la_República_Socialista_Soviética_de_Armenia Halichoeres_leptotaenia Athelstán Haworthia_viscosa_f._beanii Horokeu_Usui Guazú_Cua_(Dpto._Neembucú,_Paraguay) Apolinar_Aquino_(Polo) Harbor_Escape Hersilia_edwardsii Atthakatha Asjabad Autopista_de_la_informacion Artista_primitivo Auliza_difformis Archiva_Vol._1 Aušra_augustinavičiūtė April_Flowers Motorola_88000 Anthus_antarcticus Historia_de_Ayerbe_(siglo_XX) Autoridad_Portuaria_de_Barcelona Andorra_CF Apio_de_agua Arco_de_Tito Argylia Hostal_de_San_Marcos_de_Leon Hannah_Harper Andres_Pérez_Araya Monolepta_kandasamyi Moira_MacTaggert Idioma_min_del_sur Hassan_Heshmat Mr._Meaty Harmon_(Dakota_del_Norte) Holway_(Wisconsin) Home_(documental) Heimito_von_doderer

html map