Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cantón_Marcabelí Brif Años_410_a_C Campeonato_de_Cataluna_de_Hockey_Hierba Centro_histórico_de_Oaxaca_de_Juárez Bostongurka Binhai_New_Area Camdenton_(Misuri) Castelen Caliza_paloma Chandi_garh Caja_de_Ahorros_y_Monte_de_Piedad_de_Ronda_Cadiz_Almería_Málaga_y_Antequera Basílica_de_san_apolinar_in_classe Barsboldia Carex_foetida Campeonato_de_los_Países_Bajos_de_ajedrez Brooten_(Minnesota) Burdet_O'Connor_(Tarija) Baldíos Blaye_les-Mines Carlos_Nuñez_Cortés Cephaloleia_splendida Captain_America_2 Boaventura Catagramma_sanguinea Caladium_zamiifolium Buque_Escuela_General_Baquedano Challenger_de_Napa_2013 Brevísima_relacion_de_la_destrucción_de_las_Indias Bowlesia_oppositifolia Basilica_de_Santa_Maria_de_la_Asunción_(Arcos_de_la_Frontera) Barruecopardo Castillo_de_Eltz Batalla_de_Lircay Carlos_Varela_(periodista) Carole_Martinez Calblanque,_Monte_de_las_Cenizas_y_Peña_del_Águila Bandera_de_la_provincia_de_valladolid Bosque_Nacional_Shoshone Bouin Canal_Martínez Boris_Garfunkel Certificado_de_identidad Caso_de_la_Organización_Militar_Trotskista_Anti-Soviética CM_44 Capacidades_pulmonares Bundesstraße Chacaraco Batuco_(estacion) Cacao_(desambiguacion) Biografía_de_Tadeo_Isidoro_Cruz_(1829-1847) Cesar_Augustus Busójárás Baek_Seok Bisetocreagris_ussuriensis

html map