Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Bigoli

Bigoli (także: bigui, pincinelli, w Toskanii podobny makaron to pici[1]) – rodzaj włoskiego makaronu, wywodzącego się z regionu Veneto. Bigoli ma formę długich nitek zbliżonych w typie do spaghetti, jednak o dużej średnicy (około 3 mm). Wytwarzany jest z pełnej mąki (odmiana miękka pszenicy lub gryczanej[2]) albo z semoliny[3]. Dawniej w produkcji używano kaczych jaj[4]. Tradycyjnie podaje się go z dwoma podstawowymi sosami: z kurzej wątróbki lub z cebulowo-sardelowym[5].

Woman_times_seven WWF_WrestleMania:_The_Arcade_Game Aechmea_orlandiana Administracion_Central_Tibetana Villaflor Consolidated_TB_32 Chyhyryn Vicious_Delicious Compañía_de_Salitres_y_Ferrocarriles_de_Antofagasta Wikipedia_en_maorí Agustín_de_Iturriaga Xcunyá Cherkaski_(Krasnodar) Comer,_Beber,_Amar Club_de_Futbol_TAMSA Aeropuerto_de_Milan_Linate Cis_seriatulus Agathis_robusta_subsp._nesophila Clavo_de_olor Chuanr Aeropuerto_de_Tripoli Circa Aeropuerto_M._R._Štefánik Wiisagejaak Ahead_Software Yungay_(desambiguacion) Alan_Dale_(cantante) Condado_de_Rusk Colmier_le_Haut Cine_Dominicano Alaitoc Ville-sur-Cousances Condado_de_Elkhart_(Indiana) Villar_de_Candamo Albaran Vasilivka_(Raion_de_Biliaivka) Viena_Capellanes Yoo_Ji_tae Villavallelonga Consultorio_de_elena_francis Agrostis_capillaris_subsp._repens Christian_Alvan XIV_Cuerpo_del_Ejército_Popular_de_la_República West_Marshland_(Wisconsin) Aguja_náutica Victor_Krum Civilización_IV Yevgueni_Yatsinenko Aldueso_(Cantabria) Aeródromo_de_Calaf-Salavinera Valley_Girls Vsévolod_Garshín XHTML_Friends_Network Afrikaners Abeja_persa

html map