Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Geomorfólogo Municipio_de_Manor_(condado_de_Armstrong,_Pensilvania) Republica_Autónoma_Socialista_Sovietica_de_Bashkiria Ultra_High_Definition_Television_(UHDTV) Ultramort_(Gerona) Fútbol_Club_Arequipa_Total Municipio_de_Elsmore_(condado_de_Allen,_Kansas) Revista_Marítimo_Portuario Ruta_de_Illinois_34 Garcia-Valdecasas_(apellido) Gerald_(Misuri) Treinta_y_tres_orientales Trofeo_Birra_Moretti Iglesia_de_San_Juan_Bautista_(Jaén) Genero_de_los_colores Rio_volcán U_S_Novese Roberto_Falabella_Correa_(1926-1958) Río_Nevezis GNU_toolchain Ulex_gallii_f._humilis Río_Makoreta Rio_Nieva Urbanización_La_Joya_(Pulianas) Imperialismo_lingüístico S.I.T.A.S. UNAPEC Tribunal_Constitucional_de_Austria Reina_mora Treix Tyrone George_Alexander_Trebek Reserva_de_Tsaritchina Ukert Ruben_Jose_Suné Universidade_Estacio_de_Sa Municipio_de_Coldwater_(condado_de_Branch,_Míchigan) Ilhat Froilan_Gonzalez Incendio_del_supermercado_Ycuá_Bolanos Tsunami_(onda) Republica_Autónoma_de_los_Alemanes_del_Volga Río_Dubna GQ_(magacín) Ildegonda_(desambiguación) Gambito_Benko Giraffa_camelopardalis_rothschildi Representación_irreducible Iglesia_de_San_Bartolome_(Tejina) Georgina_Latre Ganapola Reina_Consorte_de_Escocia Gato_pescador Gloster_gladiator Ureli_Corelli_Hill

html map