Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Meles_Zenawi Luciana_(nombre) Quiberville Meseta_de_Giza Luis_Oscar_Gonzalez Magdalena_(río) Malina Metroid_(criatura) Microrregion_del_Alto_Paraguai Maria_del_Pilar_Ortega_Martínez Reial_Acadèmia_de_Medicina_de_Catalunya M_U._The_Best_of_Jethro_Tull Píldoras Menetreol_sous-Sancerre Los_violentos_años_veinte Gregorio_Pagani Marianela_Núnez Mahjoor Lugar_historico_nacional_Caleta_Falsa Micraochites Prudencio_Sanudo Marano_di_Nápoles Gonzalo_Chacón Raquero_(embarcación) Margen_derecha_(Paris) Locust Malacoptila_mystacalis Lobelia_jugosa Provincia_de_Béjaia Region_Andina_de_Colombia Matrículas_automovilísticas_de_San_Marino Manuel_de_Jesús_Jiménez_Oreamuno Maximiliano_Emanuel_Duque_de_Baviera Primer_Congreso_Consituyente_del_Peru_de_1822 Macoubea_paucifolia Grafo_bicúbico Reacción_de_Baylis-Hillman Quadra_700 Miembro_de_una_ecuacion Ramon_Labanino Maletín Red_de_museos_etnográficos_de_Asturias Maçanet_de_Cabrenys_(Gerona) Maseru Radio_9 Miles_away Melissa_(album_de_1990) Manuel_Matamoros Magnús_Thor_Jonsson Grandes_exitos_(album_de_Lucybell) Malacochaete_oligostachya Margarita_de_Borbón_infanta_de_España Mark_Regev Mancomunidad_Rutas_de_Alba Premio_del_Cine_Europeo_al_mejor_compositor_europeo

html map