Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Bull._Herb._Boissier,_ser._2 Canton_de_Muret Casa_consistorial_de_los_ángeles Calvinista Can_You_Feel_It_(canción) Castellon_(desambiguacion) Boca_de_Tunel Batalla_de_la_Bahía_de_Chesapeake Cerastium_arvense_var._strictum Calluna_beleziae Barrio_alto Certamen_Internacional_de_Guitarra_Clásica_Julián_Arcas Campeonato_Canadiense_de_Fútbol_2012 Biblioteca_de_la_Universidad_de_Antioquia Banja_Luka Beaumont_la-ferriere Campeonato_mundial_de_gimnasia_ritmica_de_1971 Blumen_(serie_filatélica) Batalla_de_Salonica_(1014) Becerreá_(Lugo) Campo_de_futbol_de_Atocha Bosque_valdiviano Azowano Bahía_de_Patanemo CR-V3 Celula_citotoxica Balón_de_Oro_1978 Bentonville_(Arkansas) BAKITA Campeonato_Regional_de_Fútbol_(Chile) Brassiantha Báscones_de_Ebro Blanchard_(Luisiana) Belén_(Peru) Bangor_City_F.C. Azé_(saona_y_loira) Bambusa_mitis Bruno_Giordano Batalla_de_quiapo BG_Göttingen Bahía_de_Osaka Bill_gosper Champer Canal_del_Duero Camellia_bambusifolia Bandera_de_bretaña Catodonte Bernabe_Avila_Rey Brittany_Anne_Murphy Baixàs Bulbophyllum_amesianum Baquedano_(estacion_de_Santiago) Bruce_Bueno_de_Mesquita Bulbophyllum_longissimum Bastón_(Star_Fox)

html map