Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Villedieu_la-Blouere York_Harbor_(Maine) Vicepresidente_de_Sudan_del_Sur Al-Malakia_F.C. Colonizacion_del_Espacio Colección_Wallace Colombia Cheust Vars_(Alto_Saona) Clasificación_del_patrimonio_en_Portugal Vuelta_al_Pais_Vasco_1975 Vuelta_ciclista_a_España_1975 Cirugía_Ortopedica_y_Traumatología Coast_Stars_F.C. Cinchonopsis_amazonica Coloman_de_Hungria Condado_de_China Violent_Acts_Of_Beauty Walter_Rutherford Comision_de_Box_y_Lucha_Libre_de_Mexico,_D.F. Clasificacion_historica_de_la_Primera_Division_de_la_URSS Colón_(provincia) Conocarpus_acutifolius Aguilo Christophorus_Henricus_Didericus_Buys_Ballot Viriones Walk_All_Over_You Zanthoxylum_carolinianum_var._fruticosum Alejandro_Bedoya Charnay_lès_Chalon Congresso_antimasonico_de_Trente Ciudades_más_altas_de_Colombia Consejo_Federal Vehiculo_de_cero_emisiones Zeus_El_Senor_del_Olimpo Coelomera_punctalicollis Commins_Menapi Warren_de_la_rue Adolfo_Piossek Condado_de_Big_Stone Constituciones_Catalanas Chilita_inaiae Vigía_del_Fuerte_(Antioquia) Cinematografía_pornografica Administracion_de_Fármacos_y_Alimentos Cocoliche Aire-Control Abierto_hasta_el_amanecer Conflicto_diplomatico_entre_España_y_Marruecos_en_2007 Club_Amigos_del_Baloncesto YLE_TV1 Cine_en_Turkmenistán Cheirolaena_linearis Wolfen_(película) Yacimiento_arqueológico_El_Villar

html map