Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Municipio_de_Malaka_(condado_de_Jasper,_Iowa) Rodrigo_Gómez_(futbolista_chileno) Uru_Uru Universidad_Işık Municipio_de_Robins_(condado_de_Fall_River,_Dakota_del_Sur) George_Alexander_Kelly Robert_Barro Trinidad_y_Tobago_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Seúl_1988 Museo_Art_Deco_de_Bogota Resto_Bar Iglesia_de_San_Andres_en_el_Quirinal Frumencio_de_Aksum Rosières_aux-Salines Rivulus_urophthalmus Uchda Robert_Clampett Reserva_biologica_Bosque_Nuboso_Monteverde Roger_Edwards_(político_malvinense) Giorgos_Depollas G.I._Joe:_Rise_of_Cobra Rocca_de_Barnaville Richard_Dannatt Municipio_de_Jefferson_(condado_de_Polk,_Misuri) Rosa_Markmann Una_pasión Ruy_de_Solana Garitano TyC Remouille Utileria Tylos Municipio_de_Rose_(condado_de_Carroll,_Ohio) Genista_capitata Iglesia_Ortodoxa_Ucraniana_Patriarcado_de_Kiev Trelawny Friday_the_13th_Part_VI,_Jason_Lives Tui_(Pontevedra) Universidad_austral_de_chile Gobernacion_de_Madaba Robert_Sales Freak_Folk Union_Supe Georges_Becker Uberlingen G.D._Joane Rozdilna_Raion Fumaria_merinoi Garganta_del_Diablo_(desambiguación) Ria_de_Muros Ricard_Casas_Gurt Replay_(EP) Tsugumi_Higashijuujou Romería_de_Ntra_Sra_la_Virgen_de_Belén Municipio_de_Sand_Creek_(condado_de_Meade,_Kansas) Fumaria_paradoxa

html map