Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Damería Cyclobalanopsis_myrsinifolia Alvaro_Santos Coryphomia_tectorum Ecuacion_de_Kepler Alien:_Resurreccion Cygnus_X Daz_Dillinger Alexandr_Nikolayevich_Ostrovski EX-351 Cressy-Omencourt Crucifera_saxatilis Diego_Moldes Aleuroplatus_cadabae Diccionario_de_Filosofia_de_Ferrater_Mora Dietrich_Mateschitz Demetrio_Calcondila David_Cuéllar Ducado_de_Bragança Amaryllis_advena Dalí_desnudo,_en_contemplación_ante_cinco_cuerpos_regulares_metamorfoseados_en_corpúsculos_en_los_que_aparece_repentinamente_la_Leda_de_Leonardo_cromosomatizada_por_el_rostro_de_Gala Amaranth Delaware_River_Port_Authority Cyperus_cayennensis_var._gigas Daniel_Ayala_Perez Diego_Gimenez Dactylorhiza_majalis_var._praetermissa Dar_al-Farah Córdoba_(provincia,_Espana) Amazona_amazonica Criticas_a_El_Codigo_Da_Vinci EC-145 Decisión_europea César_Garipe Copa_de_Austria_de_waterpolo_masculino David_Star_Jordan Danza_Kuna Descripcion_de_la_hemodiálisis_paso_a_paso All_the_Presidents´_Heads David_Prieto Demetrio_Bilbatua_Rodríguez Cuenca_de_la_Gran_Divisoria Douglas_A_20_Havoc Corynomalus_apicalis Cultura_de_Novotitorovka Debate_sobre_el_cálculo_económico_en_el_socialismo Ecgtheow Echium_spinescens_subsp_coincyanum Allemant_(Marne) Doogie_White Alpine_(Wyoming) Deeper Edi_pequenino Dianetica Ecuacion_de_Majorana

html map