Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Alectra Condado_de_Guadalupe_(Nuevo_Mexico) Villaines-les-Rochers Charles_García Charlie_y_la_Fabrica_de_Chocolate_(pelicula) A_cada_cerdo_le_llega_su_san_martín Aeropuerto_de_kimmirut Consejo_de_Ministros_del_Peru Coelocrania_malayana Alegranza Airuno Vizconde_previo Conector_eléctrico Zemfira.Vivo_(album) Yi_Dongnyeong Villemoisson_sur-Orge Aja_(actriz) Conta_pectinata Como_acabar_de_una_vez_por_todas_con_la_cultura Vicente_Barrantes Agustín_de_la_Vega William_Phillips Walter_Emmanuel_Jones AX-5 Academia_municipal_de_musica_de_san_sebastian Adam_and_Dog Abaneri Zuata_(desambiguación) Vipers_SC Aglae_caerulea Ventnor_City_(Nueva_Jersey) Clasificacion_de_AFC_y_OFC_para_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_1970 Adams_(cráter_marciano) Volvo_140 Abelardo_Álvarez_Gil Violagambista Agos-Vidalos Confech Villa_Pueyrredon_(Buenos_Aires) A_Sun_Came Aitareyabrahmana Chris_Taft Afidnas Aeropuerto_de_menorca Veljko_Mršić Coloproctologia Cheilonycha Aleación Colisión_aérea_en_Altensteig_de_1955 Afrocentrismo Ciarano_de_Clonmacnoise Abu_Muhammad_al_Hasan_al-Hamdāni Club_Atlético_Minero_del_Rímac Condado_de_An_Mhí_Meath Clásico_de_La_Chinita

html map