Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Viva_María! Vila_do_Porto_(freguesia) Ventabren Coldspring_(Texas) A_box_full_of_sharp_objects Adaes Aeropuerto_de_Chesterfield_Inlet William_Fowler Aguinaldo_Boyacense Villanueva_de_Omaña Alberto_Monreal Administracion_General_del_Estado_(Espana) X_17 White_Cloud Weber_(desambiguacion) Chaubardiella Zornia_diphylla_var._thymifolia What_Is_Love?_(canción_de_Play) A_A_Durazno Ciudad_de_mercado Villaviciosino Aeropuerto_Internacional_El_Dorado Aguas_Abiertas XLVI_Legislatura Aeropuerto_Munster-Osnabruck Colón_River Colocasia_antiquorum_f._yamamotoi Cheikh_Saad Consejo_de_ministros_de_ucrania Comunidades_autonomas_de_España Zaurak Villodrigo Valencia_de_Don_Juan_(León) Abanderado_grandoli Conophytum_braunsii Abadía_(desambiguación) Commelinácea Admiralpalast Charranguilla Acetato_de_2_Etil_Hexilo Alarm_call Wuisse Conepatus_semistriatus Companía_Anónima_Nacional_de_Teléfonos_de_Venezuela Adrián_Cuevas_Algeciras Voulangis Africa_Occidental_Británica Cometal_celta_de_vigo_fs Abadia_delle_tre_fontane Condado_de_Maule Alcozauca_de_Guerrero Aeropuerto_Internacional_de_Cabo_Haitiano Acebo_menor Wahoo_McDaniel Club_Biguá

html map