Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Copa_de_Campeones_de_Europa_1975–76 Daniil_Zatochnik Aleksei_Ivanovich_Vvedensky Dorogi_Bányász Dirck_van_baburen Dr._Jimenez_del_Oso Dragon_Quest_V:_Tenkū_no_Hanayome Distrito_capital Daniel_Alcides_Carrión Deneze_sous_le_Lude Edgardo_Andrada Dinamica_de_poblaciones De_dónde_soy Damian_Valls Crasas Cotinga_maculata Código_EBCDIC Discocyrtus_milloti Cyrtanthera_catalpifolia Domingo_Perez_(desambiguacion) Desmochados_(Ñeembucu) Alfabetizacion Alzatea_verticillata Damián_Yañez Dios_Término ESIME Corona_(mecanismo) Del_Muerto Algoritmo_divide_y_vencerás Dani_Fernandez Cycloramphus_catarinensis Corticaria_subamurensis Edificio_Federal_Alfred_P_Murrah Cyprinus_ballerus Amapola_del_66_(canción) Diplotaxis_erucoides_var._valentina Crimson_Falls Alessandro_Viana_da_Silva Danaidia_racemosa Distrito_de_zhari Departamento_de_Transporte_de_Hawái Dalian_Aerbin_F.C. Daphne_gnidium_var_maritima America_Plaza_(estación_del_tranvia_de_San_Diego) Echium_vidalii Distrito_de_Śrem Cynetes Cycloteria De_dicto_y_de_re Dompierre-sur-Helpe Corylus_purpurea Anabar Dracy_le-Fort Cuiry-Housse Dialeurolonga_pseudocephalidistincta

html map