Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Premios_MTV_Movie Los_Palomos_(película) RJ-45 Gonzalo_Ruiz_de_Giron Rafael_Berrio Maikel_Maroto_Buendia Mammillaria_guelzowiana Lomo_al_trapo Marco_Antonio_Etcheverry_Vargas Prikubanski_(Prikubánskoye,_Slaviansk,_Krasnodar) Quercus_lamellosa Racing_(Cantabria) Maulévrier_Sainte-Gertrude Mariano_Castro Quién_quiere_ser_millonario:_alta_tensión Melrand Malael Gojko_Šušak Psicologia_medica Luis_felipe_i_de_francia Magia_blanca Region_de_Silesia-Moravia Marine_Accident_Investigation_Branch Manneken_Pis Matias_Sandorf Manati_amazónico Pygopleurus_medius Maltypus_kokagalaensis Poterium_sanguisorba_var_platylophum Merton_College,_Oxford Grande,_Pa!!! Maqueta_de_Cadiz Gral._Juan_de_Dios_Batiz_Paredes Ramón_Sánchez-Pizjuán Marcos_René_Maidana Ramón_Álvarez-Valdés_Castañón Mencion_Honorifica_Militar Google_Inc Marco_Manlio_Vulso Ramón_Escolano Principado_de_Leyen Magtymguly_Pyragy Lumias Machuca_(banda) Gonzalo_Ruiz_Giron_de_Guzman Marin_Cilić Louis_Antoine-Henri_de_Borbon-Condé_duque_de_Enghien Mando_Aéreo_de_Educación_y_Formación Mario_Zanin Ramón_Rodríguez_Familiar Pueblo_jázaro Goticista Manuel_Cabral_Aguado-Bejarano Macizo_patagonico Mapa_Orbis_Terrarum

html map