Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Zahra_Mekleyah Abínzano Airy_(cráter_de_Marte) Vigneul_sous_Montmédy Walkertshofen Abadia_de_Santa_María_de_Viaceli West_Buechel_(Kentucky) Villebois Viguiera Victoria_Tristán_Flores Cinema_Verité Aeropuerto_de_Lille_Lesquin Comision_de_Arbitrajes_de_la_FIFA Congregacion_religiosa_catolica Cimanes_de_la_Vega_(Leon) Clínamen Aes_(moneda) Ven_mi_corazón_te_llama Vining_(Kansas) Waldemar_Sobota Abelmoschus_longifolius Cobertura_en_telefonía_movil Alaquas_(Valencia) Airport_Road_Addition X_X Vaca_parda_de_montaña Vita_(Avila) Aduaitas Acer_barbatum Coloni_Motorsport Vizcondado_de_Linares Clovis Xi1_Ceti Circus_Maximus Companía_británica_de_África_oriental Adivina_quien_viene_a_cenar Virus_de_la_septicemia_hemorrágica_viral_(VHSV) Villaseñor Albanchez_(Almeria) WikiCommons Walter_Kadow Zamir Clasificacion_de_Concacaf_para_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_2006 Victor_Nuñez Yakimono Adn-b Compositeae Colegio_Amherst Afonso_Lopes_Vieira Vapor_General_Pinto Vello_púbico Congestion_de_red Colibri_piquiancho Cheder Africanismo

html map