Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Albalá_(Cáceres) Valentín_de_Zubiaurre Collegiove Conflicto_limítrofe_entre_Costa_Rica_y_Nicaragua_de_2010-2011 Agachona_grande Wilhelm_von_rahden Agustín_Pedro_Pons Villamañan Cipo_imbé Volvo_Ocean_Race Cocina_sino_coreana Acacia_de_las_Indias Charles_Hamilton_Smith Al-Yumhuriyya_al-Yazaiiriyya_ad-Dīmuqraţiyya_ash-Sha`biyya_Tigduda_tamegdayt_taɣerfant_tazzayrit_République_algérienne_démocratique_et_populaire W_A_Weber Aeropuerto_Mitiga Aeropuerto_Internacional_del_Rey_Khalid Xiphactinus Chicomóztoc Vista_Center_(Nueva_Jersey) Aeropuerto_de_eilat World_Bodybuilding_Federation Aeropuerto_de_La_Coruna Churuguara Zenia_(desambiguación) Valeriano_Ordóñez_Villaquiran Acelerador_de_particulas_circular Ciudad_del_Motor_de_Aragón Windows_Live_Essentials Webserial ARA_Veinticinco_de_Mayo_V_2 Comarca_de_Écija What_You_See_Is_What_You_Mean When_You're_Through_Thinking,_Say_Yes Codice_de_Sanlucar Clavel_del_campo Actínidos_minoritarios Abadía_de_Serrabona Compañia_Europea_de_Aeronautica,_Defensa_y_Espacio War2 Aguja_de_enol Ciclos_formativos Charles_Gaines Wasabi_(desambiguación) Yiff Colapso_del_techo_del_supermercado_en_Riga Circunscripcion_electoral_de_Cordoba Colaspoides_laotica Viola_jucunda Abdula_Gül Constitucion_de_la_Provincia_de_Catamarca Chiara_e_Serafina Chimney_Rock Aeropuerto_Francisco_C._Ada AP-53

html map