Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Asphodelus_africanus Aponogeton_henkelianus Ariquena Heinz_Moseneder Antonio_Maria_de_Bucareli_y_Ursua_Hinistrosa_Lasso_de_la_Vega Gro_Harlem_Brundtland Anstituto_de_la_Lhéngua_Mirandesa Monsanto_(Idanha_a-Nova) Argopistes_gourvesi Historia_de_Esparta Avion_de_bombardeo HORACIO_PILAR Guerra_red Angel_Fantuzzi_Hernández Armadillo_de_nueve_bandas I.Ae._35_Huanquero Hydrops Atla Mirage_50 Aulis Arcadia_(region) Hernán_López_de_Yanguas Idioma_tayiko Monte_del_Templo Ano_593 Mineralogia_fisica Anasigerpes_heydeni Antonio_Gonçalves_de_Bandarra Mordellistena_nigroapicalis_nigroapicalis Arenga_pinnata Antonio_Gonzalez_Vargas Artemisia_valentina Heftalies Harald_Hardråde Avion_comercial Ascanio_Cortes Harley_davidson Horcon_de_piedra Archieparquía_Mayor_de_Făgăraș_y_Alba_Iulia Ateneo_de_santander Aníbal_"Pichuco"_Troilo Ichthus_Festival Azerbaycan_televiziya_ve_radio_verilisleri_qapali_sehmdar_cəmiyyəti Arbutus_uva-ursi Ministerio_de_Defensa_de_Colombia Andriy_Pyatov Monumento_a_Jose_Celestino_Mutis_(Cadiz) Hemoglobina_corpuscular_media Helleborine_palustris Autores_de_cómic Montigny_lès-Vaucouleurs Atomico-biológico-quimico Mouvement_pour_l'evolution_sociale_de_l'Afrique_noire Humillación_de_Sucre Aruna-chal_Pradesh

html map