Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Máncora Noticias_de_TV_(Chile) Polución_(desambiguación) O.R.T. Pe_(hiragana) Pena_Cebollera_Vieja Orquesta_de_la_Academia_Nacional_de_Santa_Cecilia Next_(película) PC_9 Neptuno_(mitología) Phlebiophyllum Pissing Port-au-Prince_International_Airport PasionBiba Paquete_(desambiguación) Natación_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Saint_Louis_1904 Newfield_(desambiguación) NGC_367 Palos_de_oro_y_gules Peregrinación_del_Señor_de_Pumalucay Pachakutik Pelea_(género) Peretz_Hirsbein Necrophilia_americana Officina_monetalis Oakland_Park_(Florida) Ngöbe_Bugle_(comarca) Perro_de_Playa Nueva_Carteya Peru_TV Numero_de_Genocchi Oblast_Autonomo_Hebreo Museo_de_la_paz_de_Corea_del_Norte Norroy_lès-Pont-a-Mousson Parceiros_de_igreja Pedro_García_Cuartango Pollax Post_Grad Piru_Gaínza_Vicandi Ortodoxos Neolucanus_palmatus Paul_H._Muller Obras_completas_(Mecano) Nefitas Oliaigua Pino_San_José Norte_de_Yorkshire Padua_(Buenos_Aires) Plethodon Peregrinaje Nuestra_Señora_de_Banneaux Organo_homologo Pablo_Moro Museo_de_la_Ciencia_de_Valladolid Palmones

html map