Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Primer_ferrocarril_transcontinental_de_estados_unidos Provincia_de_Isfahán Prats-de-Carlux Ramon_Magsaysay_(Zamboanga) Raor Meythet Raffaelli Live_in_Midgård Rakuten_Golden_Eagles Metalurg_Skopje Lémur_ratón_de_Danfoss Matanza_de_Oradour_sur-Glane Ramón_Ayala,_el_Mensú Mietek_Pemper María_Codoceo_Rojas Marc_de_Beauvau,_principe_de_Craon Protagonistas Pride_Fighting_Championship Grandview_Heights_(Ohio) María_del_Cerro Los_pintores_del_Quattrocento_italiano_en_El_Prado Re-Invention_World_Tour Maestro_de_obras_de_la_corona_en_escocia Línea_54_de_TMB Me_109 Primera_enmienda_a_la_constitucion_de_Estados_Unidos Manuel_Alcorta Proceso_(anatomía) Miguel_Medina Marcia_Bell Los_comics_de_la_transicion Presa_General_Belgrano Luik Psicología_social_(psicología) Miguel_Ángel_Cuadros Mary_Turkmenistan Proceso_de_Fischer-Tropsch Radio_Cooperativa_Televisión_S.A. Meditación_Trascendental Goodeido_Bulldog Puerto_Quequén Lobelville Max_Terhune Los_Sims_2_Packs_de_Accesorios Grassac Reacción_del_haloformo Matthew_Wade_Stairs Puente_Trujillo Grafo_autocomplementario Mendeleyev Manora_(Pakistán) Luis_Balaguer Quesos_de_colombia Rabirio Primera_Dinastía

html map