Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Grado_Newton Puna_clavarioides Liverpool_(Pensilvania) Gramoso Mi_querido_viejo Mentha_longifolia_var._capensis Mangabeye_del_río_Sanje Real_Club_Deportivo_Español_Femenino Primer_Ministro_de_Seychelles Ramón_Ros_Badía Mapamundi_de_Ptolomeo María_Santísima_de_la_Amargura_Coronada_Sevilla) Ptolomeo_(astrónomo) Proteína_fosfatasa_dual_específica_Slingshot Microtus_mujanensis Línea_M-011_(Bahía_de_Cadiz) Maxim_Gorky MCG_7-2-16 Medaka Gramática_incontextual Microrregion_de_Itaporanga Martha_Lucia_Ramírez Mercedes_Aragones_de_Juarez Manjabálago_(Avila) PrincesaAlejandra,_Señora_de_Ogilvy Godall Luc_Castaignos Marcus_Roberts Lomadas_entrerrianas Mensajero_instantáneo Provincia_de_El_Hayeb Los_negros_(obra_de_teatro) Problema_del_conjunto_dominante Put_the_Blame_on_Mame Luis_Cid_Carriega Premio_Gran_Angular Programa_de_Intercambio_de_Jóvenes Pseudotyrannochthonius_giganteus Goniosoma_vatrax Masa_joviana Londres,_el_Parlamento Pregunta_compleja Rana_marmórea Rafael_Gonzalez_Villa_"Machaquito" Martín_Waldseemüller Rage_Againts_the_Machine María_de_Gueldres Razzotti Mate_Pavic Red_Virtual_Romani Reforma_tributaria_de_1844 Martin_Zúñiga Prueba_del_estímulo_de_las_hormonas_adrenocorticotroficas Ragnfrid Lomandroideae

html map