Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Movimiento_Politico_"Socialdemócratas" Arrondissement_de_Alencon Grupo_de_investigación_en_Sistemas_Inteligentes Monumento_a_Martin_Luther_King,_Jr. Hilliardia Andrea_de'_Mozzi Asunto_de_los_pasquines Miopatía_Centronuclear_ligada_al_cromosoma_X Ashes_Divide Monte_Júcar_(Alberic) Area_metropolitana_de_Mérida Aporocactus_flagelliformis_var_pfeifferi Arica_(desambiguación) Arum_maculatum_var._alpinum Avenida_Palm_(línea_Azul) Montferrand-le-Chateau Mullen_(Nebraska) Mlungu_dalitsani_Malawi Asamblea_General_Constituyente Mionectes_macconnelli Guerra_de_independencia_de_chile I_República_Francesa Arturo_Sandoval Grünerløkka Hornero_de_copete Idempotencia_(Informática) Monumento_Los_Dedos Huracan_Dog_(1950) Angel_Corella Andreu_Bosch_Pujol Hot_Stuff Andrea_Milani Gussonia Huelga_ferrocarrilera_de_1936_(México) Hīná-jati Honorato_Magaloni_Duarte Atlético_Logrono Gösta_Attorps Harina_de_trigo Ander_Barinaga_Rementeria Mundialito_de_Clubes_de_Fútbol_Playa_de_2013 Astérix_(Astérix_el_Galo) Mount_Oliver_(Pensilvania) Argumento_(Ciencias_de_la_computacion) Ibidium_romanzoffianum Australobolbus_rotundatus_rotundatus Antonis_Fotsis I_Miss_You_Miley_Cyrus Arrondissement_de_Digne_les_Bains Heroe_(pelicula) Hieracium_triasi Asamblea_Parlamentaria_del_Consejo_de_Europa Arbiter Moghreb_de_Tétouan Asociacion_Internacional_de_Agua_de_Minas

html map