Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Municipio_de_Tippecanoe_(condado_de_Kosciusko,_Indiana) Río_Támoga Roques_sur-Garonne Union_pour_la_Majorite_Présidentielle Typhonium_cochinchinensis Ingeniería_en_informática Republica_argelina Roisey Iglesia_de_los_santos_Miguel_y_Homobono Rosa_Ester_Rodríguez_Velasco Frédéric_Gingins_de_Las_Sarras Triptico_del_descendimiento_de_la_cruz Runaway_2_El_Sueno_de_la_Tortuga Robert_Kalina Runaway_(Avril_Lavigne) Gael_Jean_Campbell_Young Iglesia_de_Santa_Coloma_(Andorra_la_Vieja) Revolucion_Cultural_proletaria Inaki_Echarte Roger_Murillo Municipio_de_Afton_(condado_de_Cherokee,_Iowa) Resolución_(Derecho_Internacional) Rio_Sankuru Relaciones_exteriores Félix_de_Urgel SM_Entertainment Gas_lacrimógeno Revolucion_húngara_de_1956 Rothenbach Municipio_de_Byron_(condado_de_Waseca,_Minnesota) Rio_Murgab Ingrese_77 Inigo_López_de_Mendoza_y_Luna Una_Pelicula_de_Huevos Rinconada_del_Biobío_(estación) Reserva_natural_de_las_Islas_Columbretes Ricardo_Castillo_(compositor) Robert_Earnshaw Triplemanía_III Municipio_de_California_(condado_de_Starke,_Indiana) Universidad_Laica_Vicente_Rocafuerte_de_Guayaquil Iglesia_de_Jesucristo_de_los_Santos_de_los_Ultimos_Dias Republica_Socialista_Sovietica_de_Estonia Two_Tricky Municipio_de_Jefferson_(condado_de_Ouachita,_Arkansas) Río_Merkulaika Municipio_Simón_Bolivar_(Miranda_Venezuela) Galleta_(carpintería) René_Salusitano_Ávila_Valdez Gamma_Ethniki Iglesia_de_san_Martin_(Madrid) Municipio_de_Geneseo_(condado_de_Tama,_Iowa) Geografia_de_Europa Municipio_de_Mabel Municipio_de_Jordan_(condado_de_Whiteside,_Illinois)

html map