Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Espiga_de_oro Elmar_Schmid Ettore_Chimeri Euatm Elecciones_municipales_de_Valencia Epipolas Farnaces_i_del_ponto Expedición_Antártica_Sueca Enrique_VI El_más_infeliz_del_pueblo El_Corralón_(Granada) Eduardo_Rossoff Facultad_de_Ingeniería_(UNAM) Estación_de_Steinach Estadio_Pinheirao Estadio_BJK_İnonü Escuela_de_Borgoña El_velo_pintado_(película_de_2006) Enfilación FC_Puente_Tocinos El_Pentágono_Return Femina Fernando_Iniestra_Astudillo Eduardo_Garcia_Martínez Fenomeno_del_niño Federico_I_de_Suecia Florian_Rey Focke-Wulf_Fw_189 Elizabeth_(telenovela) Estadio_Fortin_de_Ludueña Elecciones_en_cantabria Evangelion_Final Faro_Podersdorf Federación_Internacional_de_Judíos_Mesiánicos Emilio_Harth-Terré Ford_Transit El_Pedernoso Francisco_Lezcano,_el_Niño_de_Vallecas Estructura_comparativa Erythrina_berteroana El_camionero_y_la_dama Eutocio Escritorio_(Mueble) Fernando_de_Tapia Eleccion_presidencial_de_Egipto_de_2012 Forma_lógica_(proposición) Eric_Wolf Estela_Plateada El_Halcon_Maltés Euphorbia_aculeata Emérico_de_Hungria El_ultimo_atardecer_(pelicula) Escuela_Espanola_de_Historia_y_Arqueologia_en_Roma El_Caracazo_(película) Eleccion_presidencial_de_Chile_1993

html map