Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Shot_(canción) Savai'i Soumaila_Samake Saint-Illiers-la-Ville Tecnología_asistiva Tasa_carbono Saint-Pierre-de-Bat Sterkfontein Selva_de_las_islas_Mascarenas Sindrome_oligofrénico Síndrome_de_Loeffler Tormenta_tropical_Amelia_(1978) Segunda_división_B_espanola_2008_09 Terremoto_de_Cucuta Suita_Osaka Saint_Martin_de_Bromes Ted_Mack Stars_(manga) Selección_nicaraguense_de_fútbol Staphida_everetti Torre_de_electricidad Tecnologia_Informática_(IT) Sunspot_(cómic) Sulfato_cúprico Saw_Banksia Saúl_Tchernikowski Sabueso_de_Dunker Subfusil_aéreo_Villar-Perosa Tomás_Hubschman Sagrado_Corazon_de_Jesús Santo_estevo_de_negros Selva_McCormick Scherzo_n._4_(Chopin) Tangara_collareja Serge_Moscovici Torneo_Apertura_2008 Sigsig Sex_&_the_City_la_película Sonora_(estado) Tamarindito_(Guatemala) Teologia_heliopolitana Sangre_Mestiza Susan_Barrantes Saint-Denis-de-la-Réunion Top_secret_(telenovela) Scelolyperus_morrisoni Salida_estandar Sūduva_Marijampolė Teoria_de_los_tests Shinobi_jutsu Sasha_Allen Teatro_municipal_de_lima Salteador_parásito Thaptomys_affinis Sergei_Glaziev

html map