Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Darwinius Desierto_Siloli Alguacil_mayor_de_la_Corte Células_vegetales Cortazzone Danmuji De_Magnete_Magneticisque_Corporibus,_et_de_Magno_Magnete_Tellure Alta_presión Creagrutus_machadoi Cueva_del_Fantasma Dragonheart:_un_nuevo_comienzo Ecuelin Alhelí_de_Mahón Amantis_aliena Cuando_pasan_las_ciguenas Diofanto_de_Alejandria Coro_de_la_catedral_de_toledo Algoritmo_de_compresión Distrito_Judicial_de_Huánuco_Pasco Alfornon Die_Young_(desambiguación) Cucaburra_Riente Coudures Dinastía_tolemaica Distrito_de_Morales Coracias_temminckii Craponne_sur-Arzon Dermatologia_Médico-Quirurgica_y_Venereología Cubo_con_asas Diego_Pueyrredón Danny_Rahim Dragon_Ball_Z:_Tobikkiri_no_saikyo_tai_saikyo Cristián_Suárez Defensa_3-4 Croacia_Prva_HNL_1992/93 Demografia_de_Botswana Alicia_para_los_pequeños Dorothy_Moses_Alexander Die_Konigin_von_Saba Cuadros_dentro_de_cuadros Correguelón_de_monte Delicias_Nuevas Cruz_Monogramática_de_Begastri CrimethInc. Diezma Dimensión_fractal Alexandre_Tokpa E221 Distribución_geométrica Distrito_de_Tambobamba Ecuacion_de_Harris_Benedict Câlnic Amores_y_amoríos Cortocircuito_(película) Ammoryctis_cisternasii

html map