Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Jardines_del_retiro_de_madrid Kamarinskaya Juan_Carlos_Da_Costa Labial Laguna_de_Tirez Karaulbazar Ley_rusa_contra_la_propaganda_homosexual Jorge_Hugo_Giraldo Johann_Sigismund_Elßholtz Isla_de_Giannutri Jagdalpur Juan_de_Badajoz_"El_Mozo" Juegos_de_rol_tacticos Las_Caldas_del_Besaya_(Cantabria) Lista_de_vicepresidentes_de_Asturias Leisure_Suit_Larry:_Magna_Cum_Laude Licancábur Ladrón_(desambiguación) Jose_Abreu_Felippe Juan_Jesús_Bernabé Kot_Momin José_Miguel_Bravo_de_Laguna_Bermudez Ismael_Lô J._B._Molina_(Santa_Fe) José_María_Iñigo Lenguas_de_italia José_María_Rodríguez Linaje_de_Rodrig_Díaz La_espada_del_cazador_(cómic) La_caverna_de_los_suenos_olvidados Jose_Manuel_Uria Les_Cèdres Joan_Bosca_i_Almogaver Lae Kubica_(desambiguación) Litoria_spinifera Jorge_Gonzalez_(album) Józef_Ignacy_Kraszewski Jorge_Cupeiro KartoffelkloB Kiyoshi_Itō Juan_Alejándrez Instituto_Secular Isla_Pavon Jennifer_Holt Little_Flock_(Arkansas) Libertad_de_expresión_versus_blasfemia J_W._Goethe Lactobacillus_plantarum Jelena_Dokic Kekchí_(etnia) Joseph_Balsamo Konstantín_Sergueievich_Stanislavski L_T.E._International_Airways Juan_de_villalta_bustamante

html map