Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Buenaventura_Durruti_Dumange Brigada_Blindada_I_Brigadier_Martín_Rodríguez Bartomeu_Rossello_Porcel Callweaver Blackwater_park Calle_Cazadores_de_Tarifa Calorimetría_diferencial_de_barrido Campeonato_Ecuatoriano_de_Fútbol_1969 Brunfelsia_pauciflora CD_6_(single) BPM_18764 Carme_Sole_Vendrell Bearn_o_la_sala_de_las_muñecas Cambridge_(Kansas) Aérospatiale_HH_65_Dolphin Bosonaya Cavigliano Canal_V_La_Serena-Coquimbo Bernabé_Aráoz Batalla_de_Carabobo_(1814) Carolina_amalia_de_augustenborg Barbosa_(Santander) Cazeaux_de-Larboust Calluna_vulgaris_var._condensata Celula_parietal Canjáyar_(Almeria) Candy_(pelicula_de_2006) Base_de_la_Fuerza_Aerea_Davis-Monthan Basílica_de_San_Isidoro Campeonato_de_Europa_de_Natación_de_Distancia_Larga_de_2004 Biville_la-riviere Campeonato_Mancomunado_Centro_(1939-1940) Banda_el_recodo Bucket_List Beijing_te_da_la_bienvenida Braguinha Bahía_Mangles Casa_de_los_Sánchez-Paredes Bactris_juruensis Bảo_Long Blamécourt Ballet_de_la_ciudad_de_nueva_york Bi_ribeiro Cabezón_cocora Canaleha Biblioteca_Nacional_de_la_Republica_Argentina Centro_de_Arte_La_Estancia Calamagrostis_variflora Certificado_de_Proficiencia_em_Língua_Portuguesa_para_Estrangeiros Bautista_Garces_Granell Capítulos_de_Mirmo_Zibang Carlos_Aguilera_Martin Bikini_Open Campeonato_Europeo_de_Remo_de_2010 Blue_Valley_School_District

html map