Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Tarjetas_de_memoria Teoría_de_las_Relaciones_Internacionales Sarten Sugar_Creek The_Letter_Black Tilhouse The_Autobiography_of_Supertramp Stenotarsus_brevis Sao_João_Baptista_(Moura) Santuario_de_Nuestra_Señora_de_Los_Remedios_(Olvera) Souèges Sueños_en_tránsito_(álbum) San_Jose_(Málaga) Simplicio_de_Cilicia Sosa_alcali Sug Sonic_Adventure_2_(argumento) Sinfonía_n._3_(Górecki) Tambetari Stadio_Alberto_Braglia Tournayellinae Sinfonía_n_21_(Mozart) Samwise_Gamgee Shag_Harbour Shafera Teresa_Rivero_Sanchez-Romate Sonadoras Shuturnahhunte_II Star_apple Third_Avenue_(Manhattan-Bronx) Tiburón_vaca_de_hocico_corto Secretario_Principal_de_Gales Suyu Salado_blanco The_Thing Sixto_Durán_Ballen Torre_de_radio_de_Gliwice Síndrome_acrocalloso Sadkó_(ópera) Sanajeh The_Mule Speer Television_electromecanica Toro_y_pampa Tomás_Gayo Sebastian_sosa Stagmomantis_floridensis Sinfonía_n.º_55_(Haydn) TP53RK Scio_(Nueva_York) Torvaldo_e_Dorliska Sverre_I_de_Noruega Síndrome_de_Löffler Sainte-Radegonde_(Charente_Marítimo) Tramont-Lassus

html map