Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Batalla_de_Sirte Barrio_Fino Bandera_de_monteria Catedral_de_jerez_de_la_frontera Bounty_(chocolate) Beast_(álbum) Basico_(album_de_Revólver) Batalla_de_la_peninsula_de_bastok Badajoz_(ciudad) Bobby_Valentín Carrera_Décima Biblia Bosco_(nombre) Bonifacio_Lastra Balneario_el_cóndor CATA_Línea_Aérea CICARE_CH-6 Carvalho_Calero Celeborn Bosque_de_la_grevolosa Biblioteca_Publica_de_Soria Cauldron_2:_The_Pumpkin_Strikes_Back Belio Banderas_de_los_estados_unidos_de_america Caquis Campeonato_Japonés_de_Sport_Prototipos Benet_julia_i_julia Banh_bò_hấp Catedral_de_San_Marcos_(Tuxtla_Gutierrez) Basílica_de_San_Ponciano_(La_Plata) Besaya_(río) Bahia_james Beurko Bolbidium Central_hidroelectrica_de_Piedra_del_Aguila Cantera_(fútbol) California_State_Route_905 Balí_(hinduismo) Catedral_Basilica_de_Mercedes_Lujan Campanula_pinifolia Brett_Farve Camélido Cedrus_libani_var._deodara Casi+_(programa_de_MTV) Bahia_de_montevideo Chaetaria_elatior Blechnum_corcovadense Caldes_de_Boí Carmen_Llorca_Villaplana Benvenuto_cellini_(ópera) Cervus_peruvianus Banco_Kaupthing Barón_del_Rio_Branco Battista_Franco_Veneziano Batalla_de_casupo

html map