Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Elitis Elecciones_Autonomicas_Andaluzas_(1996) Estación_de_Penitents Francisco_Aparicio_y_Ruiz Evodia_vestita Francisco_Javier_Sánchez_Parra Francisco_García_Escalero Filosofia_de_las_Matematicas FC_Koln Entre_Minho_e_Douro Educción_de_requisitos Enfermedades_autoinmunitarias Escanderbeg Eugenio_(emperador) Episode_II_The_Remix_Edition Estación_de_Soto_del_Rey Elfo_(desambiguación) Escudo_de_Georgia_(Estados_Unidos) Estados_Unidos_de_Bélgica Estación_de_Vila_Seca Estacion_KM_40 Escarificacion_(agricultura) Faridabad Eysenhardtia_polystachya Evangelio_Segun_San_Mateo Federico_Pinedo_(bisnieto) Esteban_Ramírez_Segnini Francisco_Hernandez_Juárez Emilio_F._Olmos Escuela_de_matematica_ucv Emilio_Delgado_Martinez Espinho_(Braga) Esther_Cervera Faustino_R._Arbesú Escudo_de_la_Isla_del_Príncipe_Eduardo Eloísa_Cartonera Fair_Oaks_Ranch Ernesto_Jimenez_Sanchez El_Lobo_(pelicula) Escuela_Técnica_Superior_de_Arquitectura_del_Valles Expedicion_franco-espanola_a_Cochinchina El_Tiempo_(Honduras) Ezio_(Gassmann) Ehrenfried_Walther_von_Tschirnhaus FK_Radnički_1923 Francois_(álbum) Estandarte Flora_Caroliniana Escolarca El_cicerone Escuelas_monásticas Festuca_chiisanensis Estación_Ayacucho El_último_(el)_de_La_Polla Estación_de_Kanazawa

html map