Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Corticaria_cognata Demidevimon Deportivo_Carapegua Ana_Cristina_(cantante) Edigu Dr._Strange_(pelicula_de_1978) Cryptocentrus_inexplicatus Cyphophoenix_fulcita Amg Dypsidinae Discus_(pez) Dercylini Destilería_de_petróleo Alejandro_de_Yugoslavia De_ilusión_tambien_se_vive Eddie_Pope Discanthera Amaranthus_gangeticus_var._angustior Distrito_de_Kishtwar Cristo_en_el_lago_Tiberíades Cristo_de_la_Luz Die_Aktion Distrito_electoral_de_Deshler_(condado_de_Thayer,_Nebraska) Amalgama_Edicions D.A.Franklin Darío_Vittori Dalmatos_Italianos American_Ghost_Dance Cárcamo_de_Dolores EF-2000 Ecuaciones_en_derivadas_parciales Digera_frutescens Dassault_Super_Étendard Dennis_Schunke Dorsal_centroatlantica Dascyllus_auropinnis Da_Ya_Think_I'm_Sexy Copa_del_Rey_de_fútbol_2013-14 ENP_8 Dermatología_Medico-Quirurgica_y_Venereología Ambroz_de_la_Vega Diego_Rojas_(futbolista) Cordones Distrito_de_MeiBen Dievs,_sveti_Latviju Distrito_de_Khandwa Distrito_de_Cabana Cámara_de_Senadores_de_Mexico Ducado_de_spoleto De_Natura_Stirpium Distribución_electrica Corazón_Serrano Coqui_Navarro Definición_estándar Cryptotriton_monzoni

html map