Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Euphorbia_celastroides_var._haupuana Estacion_La_Plata_(Roca) Epidendrum_galeottianum El_elefante_del_sultan Egoísmo Equinoideos Escudo_de_ribadedeva Essanay_Studios Energía_potencial_electrostática Estrella_Pistola Expresiva_o_emotiva Flora_microbiana_normal Enfermedad_de_Panama Elytrostachys Erik_Hayser FEGAMP Fellner_und_Helmer Estrella_fluvial Educación_emocional Elias_Diaz Faith_Leon Espinosa_de_cervera Encampment_(Wyoming) Etauliers Estación_de_Buenos_Aires_(Metro_de_Madrid) El_Gato_Negro_(Cafe) Esencia_(álbum) Espanol_de_España Estadio_de_Liga_Deportiva_Universitaria Editorial_Vertice FA_Premier_League_2010_11 Elecciones_Autonomicas_Gallegas_de_2005 Estacion_Penha Francois_Steyn Energía_Eléctrica_de_Barquisimeto Estación_Las_Tahonas Episodios_de_Star_Trek_la_nueva_generacion Exponencial_de_una_matriz Fosfatidico Etheostoma_olmstedi Emily_the_Strange Eugenia_bracteata Estación_Abasto Estación_de_Jaca Ferriere-Larcon Ferrum_(Virginia) Elia_(Navarra) Eugenio_Martin_Rubio Escudo_de_massachusetts Elytrigia Fernando_Estarque_Casás El_hijo_del_pueblo_(desambiguación) Exhumación_del_cuerpo_de_Yasser_Arafat El_Click Fabián_Ríos

html map