Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Pariendo_suenos Nunez_i_Navarro_Hotels Poelln Paranephelium México_en_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_1962 Necrofilia_homosexual_en_el_anade_real Parlamento_de_Asturias NOD32 Panty_&_Stocking_with_Garterbelt Pide_(pan_plano_turco) O_I._C. Persicaria_punctata Oclusiva_bilabial_sorda Palmas_del_Socorro Pavel_Miliukov One_Man_Army_Corps Pocket_Monsters_Red Paris-Roubaix_2012 Pelé,_Edson_Arantes_do_Nascimento Partido_radical_de_Argentina OMAP Palacio_de_la_Torre_de_Celles Pedro_de_Aragon,_conde_de_Alburquerque Oso_(desambiguacion) Política_de_Japon Parthenice Palacio_de_susa Orion's_Beethoven Philautus_chalazodes Museo_Nacional_del_Prado Piles_(localidad) Orbita_de_minima_energía Nużewko Peter_F._Hamilton Polidamas Oficina_Quebequesa_de_la_Lengua_Francesa Playa_de_benajarafe Panamá_la_Vieja Orden_de_batalla_en_Beiping-Tianjin Overbrook_(Kansas) Operacion_Barbarossa Patrulla_militar_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sankt-Moritz_1928 Norma_San_Leonardo_Club_de_Futbol Patricia_Arancibia Niviventer_lepturus Plaza_de_Europa_(Santa_Cruz_de_Tenerife) Mustela_erminea_arctica Neocuatrecasia Paco_Jémez_Martín Perdición_(película) Peshastin_(Washington) Personas_(album) Nuria_Camón_Farell Pagoda_Daqin Nobleza_de_Austria

html map