Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.quaestio.w-slaby.wlocl.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.salutis.w-slaby.wlocl.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Flujo_electrico Elección_presidencial_de_Chile_(1886) Ficus_popenoei El_Kurgan Felice_Natalino Engy_Ghozlan Elocutio Francisco_Cossio_Robelo Escuelas_Pías_(Archidona) El_hombre_de_los_puños_de_hierro Estepa Fernando_Garcia_de_Hita Ferrieres_(Charente_Maritimo) Elecciones_estatales_de_Chihuahua_de_1986 FOX_Espana Escudo_de_la_Provincia_de_Castellon Federico_Landrove_Lopez Encefalopatía_de_Wernicke-Korsakoff Fernando_Moog Espino_prieto Fontova F-Zero:_Maximum_Velocity Espinasse_(Puy_de-Dome) Falkland_Islands_pound Escorpión_(comic) Federico_Perez Edouard-Francois_Andre FIBA_Liga_de_las_Americas Estacion_de_Louis_Blanc Fragile_(canción) Francisco_Ximénez_Maza Erwin_Neher El_padrastro Festival_Nacional_de_Peñas_de_Villa_Maria Espina_colorada Folhadela El_camino_de_los_sueños Evita_la_loca_de_la_casa Finales_entre_Universidad_Catolica_y_Universidad_de_Chile Estación_de_Moncada_y_Reixach-Manresa Federación_de_Beisbol_Aficionado_de_Puerto_Rico España_en_la_Eurocopa_de_2000 Epipactis_abortiva Estudios_de_ciencia,_tecnologia_y_sociedad Eucheria Eduardo_Fierro Francisco_Moreno_(ciclista) Erycibe Energéticos Felix_Cárdenas Fernando_III_de_Aragon Elecciones_parlamentarias_de_Chile_de_1973 Estacion_de_Arguelles_(Metro_de_Madrid) Emmeran_de_Ratisbonne Foetorepus_dagmarae

html map