Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Campeonato_Europeo_de_Hockey_sobre_Hierba_Masculino_de_2003 Bailleul_sur-Therain Biohazard_Gun_Survivor Campeonato_Ecuatoriano_de_Fútbol_Segunda_Categoría_2014 Calvin_Miles_Jr. Capsella_caucasica BNA Cerro_del_Amor BD+20°2457 Bouteilles_Saint-Sébastien Casa_de_la_moneda_de_Barcelona Botsuana_(república) Cayo_Isaac_Grande Cartografica Barker_(condado_de_Niagara,_Nueva_York) Bill_haley_y_sus_cometas Años_1540 Carlos_Alberto_Marino_Sabogal Back_to_Life Brahmā_(de_cuatro_cabezas) Campeonato_de_Futbol_de_Costa_Rica_1927 Cancillería_del_Peru Brocal_Remohí Byzantine_and_Modern_Greek_Studies Casa_de_las_Monjas Belinda_(álbum_de_Belinda) Champigny_la_Futelaye Años_1280_a_C Baratterio Chaeturichthys_stigmatias Barometros_de_opinión Carabobeño Babītes_novads Bridgeport_(Oklahoma) Bo_7_mon Campeonato_Mundial_de_Fútbol_Argentina_1978 Batalla_de_Adís Bonascre Calvario_de_Beas Batalla_del_puente_de_Stirling Caro_Baroja Brachychiton_acerifolium Calliandra_peckoltii Cangrejo_buey_de_mar Begona_Villamarín Cantón_de_Saint-Jean-de-Losne Changing_of_the_Guards Belvis_de_monroy Bubión_(Granada) Bab'Aziz,_le_prince_qui_contemplait_son_âme Campeonato_mundial_de_gimnasia_rítmica_de_1985 Barbus_bourdariei Canónigos Bangana_elegans Camino_de_las_Damas

html map