Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Rugby_playa_en_los_Juegos_Suramericanos_de_Playa_2014 Futbol_en_los_Juegos_del_Pacifico Ricardo_Fernandez_Flores Incubus Rio_Khor Ribo Franz_Carl_Mertens Germán_Martinez Ría_do_Barqueiro Retrato_de_una_obsesión_(2006) Tyrteu_Rocha_Vianna Museo_Guillermo_Enrique_Hudson Richard_Dummer Iguassua_humilis Gaston_Acurio Ricardo_Moreno_Cañas Ruben_Martínez_Nuñez Municipio_de_Montrose Franquicia_de_PlayStation Reuss_Schleiz_Gera Rum_Sodomy_and_the_Lash Universidad_Politécnica_de_Cataluña Remolachas Ingenieria_técnica Iglesia_de_Santiago_(Castano_del_Robledo) Republica_Socialista_Soviética_de_Armenia Tricontinentalidad_de_Chile Inpaichthys Municipio_de_Miguel_Auza Un_día_perfecto_para_el_pez_banana Municipio_de_Macomb Informativos Municipio_de_Columbia_(condado_de_Eddy,_Dakota_del_Norte) Ruta_CH_41 Gabriel_Miguel_Bordi Ruta_001_(Perú) Rene_Primevere_Lesson Rubén_Loza_Aguerrebere Gardnertown Río_cañón_verde S-Cubed_A Municipio_de_Grimesland Municipio_de_Sumner_(condado_de_Sumner,_Kansas) Rey_del_castillo Garfield_Circle François_de_La_Rochefoucauld Rodney_White Fuentes_del_Derecho Tríkala_(ciudad) Geografia_de_la_provincia_de_Soria Galarhoeus_adenochlorus Rodolfo_O'Reilly Ruth_St_Denis Gankin Ruta_europea_E70

html map