Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Dirk_Heidemann Alyso Domingo_Caicedo Dia_internacional_de_la_Traduccion Cuartel_de_la_Misericordia_(Almería) Ecuación_en_matemática_(desambiguación) Diego_Maldonado_Nieto Día_de_la_memoria Dissacantha Copa_de_Oro_Nicolas_Leoz Cáncer_pulmonar_de_células_no_pequenas Dance_me_if_you_can Danet Convento_de_Santa_María_de_Jesus_(Alcalá_de_Henares) Copa_América_1939 Dimayor_1980 Dr._Who_y_los_Daleks Eddie_Money DHM Algete_(España) Distrito_de_Goa_del_Norte Domingo_Rodenas_de_Moya EDATEL_S_A_E_S_P Damiq-ilishu Amilia_Spicer Damián_Malrrechauffe Dios_se_lo_pague_(telenovela) Diccionario_geografico_estadistico_histórico_de_España_y_sus_posesiones_de_ultramar Dodro_(A_Coruna) Digeneo Dany_Nounkeu Delroy_Wilson Dixi Crystal_Kingdom_Dizzy Corazón_partido Convento_de_Santo_Domingo_(Cuzco) Cronología_de_la_colonizacion_de_America_del_Norte_(1700-1759) Duques_de_Mecklemburgo Alumbrado_de_gas Aloe_lanzae Amana_(Iowa) Decaryella_madagascariensis Demografía_de_India Derivada_parcial Dique_de_La_Vina Distrito_de_Huayana Cristobal_Colon_(desambiguacion) Derbi_cántabro Distrito_Guadiaro Distrito_de_Sarganserland Dialeuropora_decempuncta David_Pirri Desmembrado Departamentos_de_costa_de_marfil Aleurotrachelus_urticicola

html map