Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Myrtus_minor Patín_de_pedales NAMD Niveles_de_energia Nueva_Mayoría_para_Chile Partido_Socialista_Obrero_Español_de_Aragon Películas_Pendelton Observatorio_de_la_Comunicación_Cientifica Península_de_Hut_Point Neuville-pres-Sées Pedra_(Pernambuco) Polyconia_caroli Perusio_Virelais_Ballades_Caccia Oficina_de_la_Presidencia_de_la_República Narcissus_capax Pedro_Palau Portage_Lake_(Maine) Naufragos_de_la_Isla_de_la_Libertad PCMCIA Optimización_de_Distribución_de_Discontinuidades Naja_naja Palacio_del_Liceo_(Tudela) Plataforma_de_Esquerda Pimpleas Pendiente_(desambiguacion) Parque_de_Polvoranca Octotoma_variegata Nación NACHO Museo_Municipal_de_Bellas_Artes Pandion_II Narsil Paul_Bril Parque_Simón_Bolivar Obsessions_(cancion_de_Marina_and_the_Diamonds) Podachaenium_skutchii Nothing_but_the_Truth_(película_de_2008) Mykola_Leontovych Nota_(anotacion) Por_Dios,_por_la_patria_y_el_rey Nigidius_mydoni Pocky_&_Rocky_2 Pokemon:_La_película_2000 Polonia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_verano_1956 Nuestra_Señora_de_los_Angeles_(Getafe) Mª_Fernanda_D'Ocón Pattingham_and_Patshull Nouvron-Vingre Neue_Mozart-Ausgabe Neorhine Parroquia_El_Paraíso_(Caracas) Nosferatu_(banda) Paso_honroso Palacio_de_la_Aljaferia_(Zaragoza) Nahe

html map