Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cordovilla_(Albacete) Discografía_de_los_Editors Danu_(diosa_céltica) Alta_Córdoba Distrito_de_Caceres_del_Perú Cuarteto_para_cuerdas_n_15_(Beethoven) Economía_de_la_Ciudad_del_Vaticano Along Demmin Daijo_Tenno Cristian_Quiroz_Reyes Diccionario_Universal_de_Artes_y_Ciencias Dámaris_(nombre) Countdown_to_Extinction_(canción) Dennis_Conner Drachenbronn-Birlenbach Declaracion_Schumann Difridas Coppensia_bifolia Alien_love_triangle Diego_de_Esquivel_y_Jaraba Allocircocylliba_machadoi Echites_cinereus American_Sociological_Association Diaphaenidea_variabilis Aleksandr_Fiódorov Cáscara_amarga Dionisio_Perez_Manrique_de_Lara Diddy_Kong Alexander_Tettey Delacr. Dunnia_sinensis Distrito_de_Cochas_(Concepción) Allahu_akbar Aleurocanthus_froggatti David_de_la_Cruz Cámara_hipoxica Ediciones_Siruela Descubriendo_Nunca_Jamás Alen_Muratovic Dactylethra_capensis ELINT Diego_Eduardo_Lagos Cultura_neolítica Corazones_(album) Costanera_Monsenor_Kemerer Coto_(Isabela,_Puerto_Rico) Distrito_de_Mariscal_Cáceres_(Huancavelica) Economia_de_Mongolia Daniel_Moron Dolores_(1812) Dianthus_liburnicus Democratico_progresista Distrito_fitogeográfico_de_la_selva_pedemontana Division_(Matemáticas)

html map