Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Jesus_María_Lobato_de_Blas Jajá_Coelho Les_Landes_Genusson Laguna_Pitiantuta Juan_Maria_Mujica_Izaguirre Las_corrientes_liberales_en_los_Estados_Unidos Lengby_(Minnesota) Jonathan_dos_Santos José_C._Mutis Jōdo-ji Just_So_You_Know Le_nozze_di_Teti_e_di_Peleo_(opera) Joan_Mascaró_Fornés Juan_Carlos_Alcala Lira_(San_Simon) Kaval Les_Deserts Landas_de_Gascuna Intentos_españoles_de_reconquista_de_México José_Rojas_(futbolista) KK_Neptūnas La_Garduna_(Sociedad_secreta) Juan_Carlos_Garrido Jurisdiccion_alfonsina Limitación_de_mandatos La_Buena_Vida_(grupo) Isidro_Solis_Palma Jose_Antonio_Fernández_(tenista) Juan_Galdos Isotonico La,_la,_la La_Cellera_de_Ter_(Gerona) Jeysen_Núñez KV17 José_Ángel_Bohollo La_Momia_Regresa Jose_Luis_Tejada Joey_Kramer Linea_N8_(EMT_Madrid) La_Pista_(concurso_de_baile) Land_Salzburg Juan_de_timoneda Just_Say_Ozzy_(album) Instituto_de_arte_de_minneapolis Levyns Juegos_Náuticos_Intercélticos Kerai_Mariur Lambaré_(Paraguay) Joaquín_Calomarde_Gramage Kirby_&_The_Amazing_Mirror Jardín_Botánico_de_la_Municipalidad_de_Córdoba Laminación Joaquín_Mortiz Koma_Civaken_Kurdistán Join_Me_In_Death

html map