Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Aeropuerto_El_Edén Abra_chorrillos Ciclon_Tropical_del_Atlántico_Sur Condado_de_Duval Combate_de_cancha_rayada Varaha_mihira Venezuela_en_las_eliminatorias_a_Brasil_2014 Chezal_Benoît Alberto_Saiz Acodo_terrestre_y_aereo Abrud Volver_(película) Clutter_(biblioteca) Condado_de_Defiance Chaveria Actinophryida WP:C/T Vinaya Abdolá_Nurí Yoshihiro_Tatsumi Contrarreloj_por_Equipos_ProTeam Cheiridopsis_leptopetala Christchurch Constantin_Fahlberg Conquista_(Cordoba) Adoracion_de_la_naturaleza Congregacion_independiente_de_la_jerarquía_católica Winona_(Pokemon) Civilización_de_Jiroft AOC_Chateauneuf-du-Pape Compromiso_articular_temporomandibular XI_de_Aisen_del_Gral._Carlos_Ibanez_del_Campo Club_Cipolletti Alberto_Domingo_Montoya Waldeck-Pyrmont Chiché_(Deux-Sèvres) Chartreuse_Notre_Dame_du_val_de-Bénédiction Windham_(Vermont) Zacarías_Taylor Wólka_Ostrozenska Ciencias_en_1500 Clares_de_Ribota Académico Aeropuerto_de_Oran_Es_Sénia Chondrocladia_lyra Vienna_Development_Method Valduno Comissariat_de_propaganda_(Generalitat_de_Cataluna) Weird Abies_alba_var._nebrodensis Walter_Blume_(aviación) Wayne_Ellington Vicent_Alfaro Compositae_Newslett. Wadotes

html map