Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Jamie-Lynn_DiScala Liebre_artica Iván_López_Mendoza Linea_no_equilibrada Kusarikama Lezna Las_Catilinarias Instituto_Tecnologico_y_de_Estudios_Superiores_de_Monterrey_Campus_Ciudad_Juárez La_Banda_(desambiguacion) Lenguas_de_Guinea_Ecuatorial Linea_de_alta_velocidad_Interconnexion_Est Juegos_de_rol_de_accion John_Richard_Schneider LERU Le_Pertre La_descripción,_clases_y_cualidades Iontoforesis José_Castán La_Hauteville Licenciado_en_Medicina_y_Cirugía Jackson_(California) Lago_Azuéi Juan_Silvano_Godoi Linga_puraná Kaede_Rukawa Interfase_(ciclo_celular) José_Manuel_Calderon_Borrallo Jose_María_Gimeno Kásperle_ha_vuelto La_voz_de_los_'80_(desambiguación) La_Guerra_de_Sakura Langostino_de_Sanlucar La_Chapelle-pres-Sees Lancia_Jota La_venerable_madre_Jerónima_de_la_Fuente Jon_Fisher La_Margineda KSCM Jorge_Castell_Guerrero Jose_Maria_Fernandez_Calleja José_Gabriel_Brochero Joaquin_Baleztena_Azcarate Laskar_Gāh L_A.V_Venta_de_Baños_Leon-Gijon Les_Égarés Ky-Mani_Marley Joseph_Anton_Bohm Liga_A1_de_Vóley_2012-13 Lista_de_tratados Interaccion_persona_ordenador Legio_I_Italica JEF_(desambiguación) Lamnay Jorge_Ramirez_Gallego Isla_de_baranof

html map