Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Norberto_Leon_Litvinoff Planta_termal_de_reprocesamiento_de_oxido Muy_Antigua_Venerable_y_Dominicana_Cofradia_Penitencial_y_Sacramental_de_la_Santa_Vera-Cruz,_de_Nuestra_Senora_Madre_de_la_Iglesia,_del_nino_Jesus_y_de_la_Resurreccion_de_Cristo_(Palencia) Peninsula_de_Melville Oficina_postal Pintura_realista Neolloydia_valdeziana Nainoa_Thompson Planta_hidroelectrica_de_Bratsk Otis_Thorpe Palacio_de_San_Francisco Playa_de_Palmones Naradeia_Puraná Pehuen_Có Paraje_Villa_Sanz Oreomystis_bairdi Nuno_Flainez Plopeni Nikis Omar_Saavedra_Santis Parque_nacional_Waterton_Lakes Periódico Pacto_Autonomico_de_Antequera Point_No_1 NYK_Line Pokemon:_Giratina_y_el_protector_de_los_cielos Pedro_Romero_Peláez Musteriense_de_tipo_Quina-Ferrassie Nación_nativa Podophorus_bromoides Palacio_de_los_Marqueses_de_Viana Observatorio_de_Pulkovo Pidhirne Panglao Myrtus_poiretii Network_Interface_Card Organizacion_Latinoamericana_de_Energía Nicolas_Negroponte Norval_Sinclair_Marley Obeilar_(Granada) Parque_Ítalo_Americano Pentium_I Niloticos Pedro_J_Frias PNVS Perfil_de_equilibrio_de_un_rio Natalia_Gutman Penarroya_Pueblonuevo Paul_Young_(futbolista) Obione_berlandieri Nadja_(banda) Obispos_de_San_Salvador Música_folclórica Parasbecesta_flavonigra Notes_sur_quelques_Plantes_de_France_Critiques

html map