Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Quinta_de_Mirabel Gran_Premio_de_Hungria_de_1988 Gottlieb_Daimler-Stadion Managua_(departamento) Primera_division_española_1940/41 Queensboro_Plaza_(linea_Flushing) Luis_Fernando_Duque Lycocerus_jendeki Primos_entre_sí Luis_de_Oteyza Rasti Raul_de_Ramón Lugones_(Siero) Luis_Gil_Fernández Proceso_de_cementación Premio_Esquío_de_poesía Mazarredo Puertos_de_altura Marcas_corporativas_de_Wikipedia Los_Altos_(Texas) Mi_madre Gomelo_I Puerta_de_la_Almenilla Macerata_Feltria Manuel_Sarabia_Lopez Puycelci-Grésigne Gouzeaucourt Madalena_(Vila_Nova_de_Gaia) Michael_Nesmith Puente_ferroviario_Carmen_de_Patagones_-_Viedma Gordon_Gekko Puentes_genoveses_de_Córcega Queso_munster Grand_Central–Calle_42_(42nd_Street_Shuttle) Marzo_de_1998 Michael_Welch Raion_de_Luhyny Miguel_Cabanellas Lucas_Rodrigues_Moura_da_Silva Gobierno_y_politica_de_URSS Lug_(desambiguacion) Martin_de_la_Cruz Rayleigh Manzana_amarga Micrópilo Greatest_Hits..._So_Far!!! Region_de_Kedougou Mataeocephalus_acipenserinus Rabil_(pez) Prionispa_fulva Mi_forma_de_amar_(álbum) Punta_Chancho Profesor_Lucasiano Provincia_de_Badgīs Marisol_Espinoza_Cruz

html map