Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Angel_Parra_en_Alemania HP-16C Gunnison_(Misisipi) Another_Day_(cancion_de_U2) Austrocylindropuntia_yanganucensis Idioma_celta_galaico Hijos_del_pueblo Grigoris Anglicismo Gynoxys_rimachiana Aryana_Enginner Andrés_Corson Asociación_de_Fútbol_No_Amateur_de_Manabí Historia_del_Partido_Socialista_Obrero_Español Heikea_japonica Arteria_zygomaticoorbitalis Hispano_Aviación_HA-43 Annales_des_Sciences_Naturelles;_Botanique,_ser._3 I_Miss_You_(canción) Huey_tlatoanis_mexicas Gu_(desambiguación) Moscow_(Idaho) Hexanquiformes Heroina_(película_de_2005) HD_141318 Help!_(película) Hollis_Copeland Ano_1288 Montuíri Heroe_del_Tiempo Anatexia Ibero_American_Radio_Chile Hooks_Dillon Anne_casimir_pyrame_de_candolle Mmps Gulkand Mitologia_hindú HMS_Vanguard_(1909) GunSpike Huancava Helicoidales At_San_Quentin Aubl. Miss_Universo_1980 Movimiento_para_la_Liberación_de_Santo_Tome_y_Principe_/_Partido_Social_Demócrata Monica_Mariel_Sanchez Antoni_Jansana Higuillar_(Puerto_Rico) IQS Molieres_(Dordoña) Aparine Ichijō_Fuyuyoshi Miroslav_Janů Auburn_(Iowa) Archipiélago_de_San_Andrés,_Providencia,_y_Santa_Catalina

html map